揚州質(zhì)檢部門提供的市場抽查資料顯示：目前市場上的陶瓷飲食器具不合格率達(dá)四成,，陶瓷餐具顏色越鮮艷，含毒量越高,。近日記者走訪了有關(guān)專家,，請他們對這一問題作一詳細(xì)地專家解釋。專家們說,，金屬含量超標(biāo)已經(jīng)成為陶瓷餐具普遍存在的問題,。主要原因是生產(chǎn)廠家為了追求色彩鮮艷的效果，會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，導(dǎo)致陶瓷餐具鉛,、鎘溶出量超過國家標(biāo)準(zhǔn)幾十倍,。專家指出：長期使用這樣的餐具，其中的鉛,、鎘就會隨食物進(jìn)入體內(nèi),，引起血管平滑肌痙攣，使肝,、腎,、腦等重要器官缺血 ，細(xì)胞受損,，影響神經(jīng)細(xì)胞正常代謝,；導(dǎo)致人體免疫力下降、關(guān)節(jié)變形和疼痛,；影響少年兒童的智力發(fā)育,。專家們介紹，釉上彩如果設(shè)計合理,，燒烤工藝得當(dāng),，是可以避免鉛超標(biāo)的。消費者可選正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的釉下彩,、釉中彩和白瓷產(chǎn)品較為安全,。切莫貪圖便宜購買小商販的馬路瓷具。為確保安全,，在第一次使用前用開水煮5分鐘或用白醋浸泡一兩個小時,，就可以把陶瓷餐具里的有害物質(zhì)溶解出來。