元宵節(jié)做時(shí)了大個(gè)的湯圓,，做好了放冰箱里冰著隨吃隨取，這次我在糯米粉中加入了紅薯味道更棒了,，再加上芝麻更是香極了,！

1. 芝麻炒熟，花生炒好去外皮,。

2. 用料理機(jī)攪打成粉末,。

3. 加入糖粉混合均勻。

4. 加入豬油攪拌均勻,。

5. 拌好的餡入冰箱冷冰20分鐘,。

6. 紅薯泥放入面粉中，將溫水倒入糯米粉中,，邊倒邊攪,。

7. 再用手揉成軟硬適度的面團(tuán)。

8. 將餡取出揉成等份小團(tuán)

9. 取一小面團(tuán)包入餡,。

10. 用手指慢慢往上推擠收口,。

11. 輕輕搓圓。

12. 鍋內(nèi)放水,，水滾水后放入湯圓,。

13. 煮至湯圓全部浮起后轉(zhuǎn)中火煮一分鐘即可出鍋。

小貼士：用溫?zé)崴兔?，水要慢慢加入,。餡料入冰箱冰凍后更易搓圓。