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奶湯凍菌菜苞的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-09

奶湯凍菌菜苞的做法詳細(xì)介紹

更新于:2013-11-2 13:06:30
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奶湯凍菌菜苞的簡介及特色

凍菌軟嫩,,湯濃味鮮,。
分類標(biāo)簽:湘菜益智補(bǔ)腦食譜便秘食譜防癌抗癌食譜延緩衰老食譜
菜品口味
奶湯咸鮮
主要工藝
白燒
食材明細(xì)
金針菇100克小白菜1000克
豬油(煉制)50克7克
味精3克胡椒粉1克
雞油15克 

教您奶湯凍菌菜苞怎么做,如何做奶湯凍菌菜苞才好吃

1.清除凍菌蔸上的泥沙,,撕去面上一層皮并洗凈,,放入沙缽內(nèi)上籠蒸熟,取出后斜片成2厘米寬的條,。
2.小白菜摘去邊梗和葉,,將小苞洗凈待用。
3.食用時,,將豬油燒到六成熱,,下入白菜苞煸炒一下,再倒入漏勺內(nèi)瀝油,,另外將奶湯1000毫升放入鍋內(nèi)燒開,,下入白菜苞、凍菌,、鹽,、味精和胡椒粉,燒開并調(diào)好味,,撇去泡沫,,裝入湯盤內(nèi),放雞油即可,。

奶湯凍菌菜苞的做法小貼士

制作要訣:
金針菇又稱凍菌,。

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