自宋明以來(lái),棋楠香便被公認(rèn)為香品中的極品,,價(jià)格昂貴,,非一般常人所能品賞。 棋楠與沉香均產(chǎn)于同一種瑞香料的香樹(shù)上,,為什么生出高下不同的香材原因尚不清楚,,一般認(rèn)為是香樹(shù)在結(jié)香過(guò)程中受到了蟲(chóng)蟻、蜂巢等刺激使結(jié)香成分變得更加復(fù)雜而生出棋楠,,一場(chǎng)微妙的微生物變化,。棋楠的形狀亦如沉香,皆以不規(guī)則塊狀及片狀為主,,顏色較淺(紫棋楠,、黑棋楠例外),香脂油腺呈清晰的直線狀,,木質(zhì)較為柔軟,,用指甲按可出印痕,以小刀刮出圈狀木屑,,大多棋楠放入水中半浮半沉,,只有少數(shù)是沉水的。 棋楠的香氣在常溫下不用加熱便可聞到濃郁的香味,,棋楠香不能直接用火焚燒,,以文火微微加熱,則有濃郁高貴的香氣,最神秘的是其香氣變幻莫測(cè),,頭香,、本香、尾香各不相同,,層次極為明顯,。
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