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馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
現(xiàn)代分析知馬齒莧每百克鮮莖葉含水分92克,,蛋白質(zhì)2.3克,脂肪0.5克,,碳水化合物3克,,鈣85毫克,磷56毫克,,鐵1.5毫克,,胡蘿卜素2.23毫克,維生素C23毫克,。還含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽,,含有不少二羥乙胺、蘋(píng)果酸,、箭蕩糖,、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)成分,,藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí):它對(duì)痢疾桿菌,、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力抑制作用,,有“天然抗生素”的美稱(chēng),。
1.清熱涼血治痢,。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。
2.消熱解毒消癰,??芍位鸲警彲儭?/SPAN>
3.馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,,對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用,。
4.馬齒莧汁對(duì)平滑肌有顯著的作用,用它制成的飲料有明目作用,。
5.馬齒莧還是罕見(jiàn)的天然高鉀食物,,由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少,而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān),,進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。
馬齒莧酸寒,,入心經(jīng)走血分,,功能涼血止血,解毒療癰,;入大腸又善清涼血治痢,。為血痢、瘡毒所常用,。
馬齒莧具有解毒,、消炎、利尿,、消腫的功效,。對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用。
馬齒莧的保健功效:
1.降血壓:馬齒莧含有豐富的鉀,,能利尿消腫,、擴(kuò)張血管、阻止動(dòng)脈管壁增厚,,有降低血壓的作用,。
2.抗菌消炎:馬齒莧素有天然抗生素之稱(chēng),能幫助治療菌痢,、腸炎,。
3.促進(jìn)潰瘍愈合:馬齒莧含有較多的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍愈合,,對(duì)胃潰瘍患者有較好療效,。
4.降低血糖:馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺(去甲腎上腺素的前體),能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過(guò)程,,促進(jìn)胰腺分泌胰島素,,達(dá)到降低血糖的效果,。
5.防止心臟病:馬齒莧含有鉀鹽,、黃酮類(lèi),、強(qiáng)心苷等活性物質(zhì)和豐富的脂肪酸,能抑制人體內(nèi)血清膽固醇等的生成,,促使血管擴(kuò)張,,可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成,,從而起到防止心臟病的作用,。
6.抗衰老、抗癌變:馬齒莧中含有的維生素E和胡蘿卜素都是天然的抗氧化劑,,能有效防止自由基對(duì)人體組織造成的損害,。
來(lái)自: 神蛇摩杖 > 《單獨(dú)食物藥材》
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