2） 蛋白質(zhì)的種類：蛋類,；奶類,；魚蝦類；部分瘦肉,；黃豆類：豆腐、豆?jié){等,。

3） 脂肪的種類：動(dòng)植物油,；動(dòng)物內(nèi)臟；肥肉,、動(dòng)物的皮,；干果類：花生、瓜子,、核桃仁等,。

3.少食多餐，規(guī)律進(jìn)餐

一日至少三餐,，定時(shí)定量,。一般按1/5、2/5,、2/5或1/3,、1/3、1/3分配主食,。對(duì)于注射胰島素或者經(jīng)常出現(xiàn)低血糖的患者除3正餐外,，最好有2-3次加餐,。少食多餐一方面可以預(yù)防低血糖的發(fā)生，還可以減輕胰島β細(xì)胞的負(fù)擔(dān),。但應(yīng)注意加餐應(yīng)從3正餐中勻出1/4或1/5作為兩餐間的加餐,，總熱量不變。

4.飲食清淡,，低脂少油,，低鹽低糖

少吃富含膽固醇和飽和脂肪的食物；減少食鹽的攝入量,，各種含鈉食品也要減少攝入,，包括食鹽、腌制品,、鹵菜等,。血壓及腎功能正常者，每日鹽總量不超過6g[3],，糖尿病

患者合并高血壓,，每日鹽總量小于3-5g，伴有明顯水腫,、少尿,、腎功能不全者，每日鹽總量小于2-3g,。

5.高纖維飲食

盡量增加膳食纖維的攝入量,，每日飲食中最好要有富含膳食纖維的食品，糖尿病患者每日可攝入25-30g 膳食纖維,。膳食纖維也是多糖,，但是不能被消化吸收而不產(chǎn)生熱量。并且能延緩血糖,、血脂吸收,、保持大便暢通并減少饑餓感。

6.適量飲酒,，堅(jiān)決戒煙

酒精只有熱量沒有營(yíng)養(yǎng),，飲酒會(huì)損害肝臟功能使血糖不穩(wěn)定；空腹飲酒容易出現(xiàn)低血糖,。限制飲酒量不超過1-2份標(biāo)準(zhǔn)量/日（一份標(biāo)準(zhǔn)量為：啤酒350ml,，紅酒150ml或低度白酒45ml，各約含酒精15g）,。

吸煙可降低胰島素敏感性,，從而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生并加重胰島素抵抗，并能顯著增加心、腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),，所以糖尿病患者必須戒煙,。

7.水果的選擇

由于水果含有豐富的維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維,，但水果也含碳水化合物,，如果糖等。這些糖類消化,、吸收較快,，升高血糖的作用比糧食要快，所以：

1） 對(duì)于血糖較高的病人來說最好不要食用,。血糖穩(wěn)定的情況下（空腹血糖7.2mmol/L,，餐后血糖小于10mmol/L）可以食用。

2） 食用水果要定量,。一般來說,，糖尿病患者一天可以食用水果3～4兩，但適當(dāng)減少主食,。

3） 食用水果的時(shí)間宜安排在兩頓正餐之間,，而不要在餐后馬上食用水果。

4） 可以選擇些對(duì)血糖影響較小的水果,，如番茄,、草莓、胡柚等,，而避免吃香蕉,、紅棗椰子等對(duì)血糖影響大的水果。

8.做好飲食日記

詳細(xì)記錄攝入的每種食物量和攝食經(jīng)過,，每次門診隨訪的時(shí)候交給醫(yī)生,。這一點(diǎn)也非常重要，它將會(huì)是一份很寶貴的資料,，可以讓醫(yī)生清楚的知道你的飲食情況,。