位于日本北部的北海道是個(gè)風(fēng)景秀麗的地方,，是電影《非誠勿擾》中的外景地。北海道畜牧業(yè)很發(fā)達(dá),，牛奶制品也很豐富,。北海道牛奶布丁，是北海道很有名的涼果子,，奶香濃郁,，口感爽滑。

北海道焦糖牛奶布丁

材料：
牛奶    480毫升
鮮奶油  240毫升
砂糖    3/5量杯
吉利丁粉 8克
水       60毫升

焦糖奶油：
鮮奶油   100-150毫升
砂糖     80克
水       1大量勺

做法：
1,、首先做牛奶布?。杭》酆退湃肴萜髦校瑪嚢枞芑?。
2,、牛奶和砂糖放入鍋中，邊煮邊攪拌糖融化,。沸騰后,，即可關(guān)火。倒入1和鮮奶油,，攪拌均勻,。
3、倒入玻璃杯中,，放涼后,，入冰箱冷藏至凝固,。
4、然后做焦糖奶油：首先把砂糖和水同放入小鍋中,，小火用勺子不停攪拌,，切記不要糊底，變成茶色后,，關(guān)火,，倒入奶油，攪拌均勻,。放涼后,，倒入適量入牛奶布丁杯中即可。

貼心小叮嚀：
    鮮奶油請一定要選擇不加糖的動(dòng)物性鮮奶油,，不要選擇植物性奶油,。做焦糖奶油時(shí)，切記小火不停攪拌,，不要糊底,。不做焦糖奶油也可以，單純的牛奶布丁已經(jīng)很好吃了,。