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世界上有1100種海參,可食用的只有40種左右.海茄子(有稱茄參),因為身上沒有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種,產(chǎn)自南海,其口感與刺參相差無幾,但營養(yǎng)成分與刺參相比卻是天壤之別,。區(qū)別茄參和刺參最簡單的方法就是看參體有沒有刺,，如果沒有刺，光澤較一般海參更亮,，應(yīng)該是茄參,。優(yōu)質(zhì)刺參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻,，呈圓形,，無硬心，肉刺完整,。 茄參是低檔參,，我們這沒有吃這個的，很多不懂參的人會被蒙騙,。 再有不懂,，可以追問。
追問
假海參怎么看,？,？？？ 回答
有刺沒刺是關(guān)鍵,，海參肉質(zhì)越厚越好,。你可以發(fā)圖我來看看你那是不是海參 追問
有海參買三千還有海參一千怎么區(qū)別那個好，給病人吃 回答
如果都是同一種海參,，價格如果相差這么大,，我的理解可能是他們的加工方法不同，三千多可能是淡干的或者鹽干的,，一千的可能是拉缸鹽的,。通俗簡單說就是，一種是干的,，一種濕的,，最后的結(jié)果都是一樣的。 追問
全說干的、我怕一千多有毒 回答
1千多的怎么可能有干的,，有干的也肯定是假的,。再說了1千多的怎么就有毒了，1千多的是拉缸鹽,，只經(jīng)過一遍鹽,，三千多的經(jīng)過那么多工序，你怎么知道都給你添加了什么,。,。。,。 追問
剛買一千五,。這個怎么樣？,？
回答
拉缸鹽的,？不是很清楚，你得看他皮子厚不厚 追問
皮子厚不厚有什么關(guān)系,。你看這個樣子嗎 回答
皮越厚越好,。你這個看著還行了，只要那刺是真的,。（你照的太黑了,，看不清楚）。你1500買的是多少頭的,？
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