 茭白含有豐富的纖維素,，現(xiàn)在被列為我們家非常有地位的食材,。我最愛吃茭白，只要買菜看到有賣這個的,，必買,！買了就炒肉，今天這個菜的靈感是非常即興,，把冰箱里的食材搜羅了一下,，把香菇和胡蘿卜都加進去，營養(yǎng)很豐富的一道菜
  材料：梅花肉100克,，茭白2根,，香菇3朵，胡蘿卜,，配料：生抽,，大蒜，胡椒粉,，淀粉,，鹽 ，大蔥,，姜
 1.準備好食材,，茭白和香菇分別切成片2.大蒜切片，大蔥切斷,，生姜切成末
3.瘦肉切薄片,，用生粉和適量的鹽腌漬一下
4.熱鍋熱油.倒進切好的肉翻炒到肉片變白盛入碗里
5.鍋內(nèi)留底油，爆香蔥姜蒜
6.放入切好的茭白,，香菇,，胡蘿卜翻炒至5分熟后
7.倒入滑好的肉片一起炒加少許的生抽，鹽，胡椒粉進行調(diào)味,，翻炒至熟即可
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廚房小貼士：
1.瘦肉用生粉腌漬一下更加滑嫩
2.茭白和肉片最好分開炒這樣比較好吃,，肉片也不容易炒老
 
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