枧木砧板的保養(yǎng)（廚房竅門(mén)）

枧木也叫鐵木，是熱帶石灰?guī)r的特有植物,，主要分布于廣西和云南部分海拔700至900米的熱帶石灰?guī)r山地季雨林,。其中分布中心在廣西南部，之后向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū),，在北回歸線以北不易成活,。用枧木制作而成的砧板質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤紅潤(rùn)，用刀砍之不掉木屑,，不見(jiàn)劃痕,，一塊枧木砧板倘若保養(yǎng)得當(dāng)，可用20多年,。我的家中也有一塊枧木砧板,，用了五六年了，爸爸對(duì)其贊賞不已,。

枧木砧板在使用前要先做好一系列保養(yǎng)功課

材料：食鹽一包,，食用油200毫升。

做法：1 將枧木砧板放在一個(gè)合適的容器里,，裝滿(mǎn)水,，沒(méi)過(guò)砧板，并將一包食鹽倒進(jìn)水里,，攪拌溶解,，將砧板放在水里最少泡足72個(gè)小時(shí)。

2 將泡好的砧板從水里拿出來(lái),，用毛巾擦干水分,。將200毫升食用油倒進(jìn)鍋里，加熱到溫?zé)?，再將油倒在砧板上,，用布將油均勻涂抹在整個(gè)砧板上，放置一天,，待油吸收后便可洗干凈使用,。

用鹽水泡枧木砧板據(jù)說(shuō)是為了讓木頭的細(xì)胞失水，從而讓木質(zhì)更加細(xì)致緊密,。用熱油涂抹砧板是為了滋潤(rùn)并且保持水分不易于流失,。

使用過(guò)的枧木砧板平日的保養(yǎng)：

1 切忌暴曬，應(yīng)該放在陰涼處保存,。

2 枧木砧板喜濕惡燥,，使用完畢后清洗干凈，用一塊干凈的濕布覆蓋住砧板,。跟咱們女生平日護(hù)膚一樣的道理：清潔,，補(bǔ)水，保濕,。

我家的枧木砧板使用心得：1 這塊枧木砧板直徑一尺二,，重量大概有10斤左右，蠻重的,，長(zhǎng)期使用可以鍛煉手臂肌肉,，力氣小的MM們可以選擇小一點(diǎn)的,。

2 這塊枧木砧板的質(zhì)量確實(shí)很好，用刀切菜,，刀碰到砧板上有一種清脆的咚咚咚的聲音，明顯比我以前用的那塊砧板堅(jiān)硬許多,，而且刀過(guò)無(wú)痕,。

3 補(bǔ)充小說(shuō)明，我第一次做這塊砧板的保養(yǎng)時(shí)忘記拍照了,，為了讓大家更加直觀地看見(jiàn)我的操作過(guò)程,，這是事后補(bǔ)拍的，所以現(xiàn)在拍照的枧木砧板是我用了幾次之后的,，望親們見(jiàn)諒,。