煮 水 器 目前最常用的煮水器是以電為熱源的電熱水壺,,俗稱隨手泡,水壺為不銹鋼材質(zhì)或塑料材質(zhì),。此外還有配合明火或電磁爐燒水的陶瓷壺,,玻璃壺,鑄鐵壺 茶 壺 用以承裝茶葉和沸水,,是泡茶過程中必不可少的器具,。常見的泡茶壺有紫砂壺、陶壺,、瓷壺,、玻璃壺等,紫砂壺是絕對(duì)的主流品種,,其密閉性和透氣性很好,,是公認(rèn)的上選泡茶壺具。陶壺色彩造型多變,,瓷壺最是養(yǎng)眼,,玻璃壺沖泡花草最得其所,。 茶 杯 用來品嘗茶湯,品茶大多用小容積,,無把柄的品杯,。品杯的款式、花色,、質(zhì)地非常多樣,,其中瓷質(zhì)品杯為大宗,目前比較受歡迎的是各種花色的仿汝窯品杯,。 蓋 碗 也稱三才杯,,多由杯蓋、杯身和杯托組成,,寓意“天,,地,人”三和,。以瓷制最為常見,。蓋碗可”一碗兩用“:可以用來替代茶壺沖泡出茶湯后分飲,也可以泡好茶后直接用來品嘗茶湯,,做茶杯使用,。 茶 倉 即茶葉罐,是貯放茶葉的容器,,有紙罐,、鐵罐、錫罐,、陶罐,、瓷罐、玻璃罐等,。 公 道 杯 也稱公杯,、茶盅、茶海,,用來均勻,、盛放泡好的茶湯,使茶湯濃淡一致,、避免茶在茶壺中久泡產(chǎn)生不適口的苦澀味道,。常用的公道杯有瓷、玻璃,、陶等材質(zhì),外觀上分為無把炳型和有把炳型兩款,。 茶 盤 用以放置泡茶器具,、盛接泡茶灑,,溢出的茶湯和溫燙、清洗壺具杯具的廢水,。 茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒,、茶匙、茶漏,、茶則,、茶夾、茶針,。材質(zhì)通常為竹木,,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)?,與茶香墨香相得益彰,。 茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。 茶匙:又稱(茶扒)形狀像湯匙所以稱茶匙,,其主要用途是挖取泡過的茶,, 壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,,會(huì)塞滿茶壺,,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,,故皆使用茶匙,。 茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。 茶則:茶則(茶勺)為盛茶入壺之用具 茶夾:又稱(茶鏟)茶夾功用與茶匙相同,,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,,防燙又衛(wèi)生,。 茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚,,或放入茶葉后把茶葉撥勻,,碎茶在底,整茶在上,。 茶 寵 也叫茶玩,,是擺放在茶盤上的”小可愛“,造型題材多有寓意,,絕大多數(shù)為紫砂制品,。茶寵為茶臺(tái)增添很多情趣。 |
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