香辣海鮮味拌飯醬炒花甲 更新于：2014-10-9 19:04:53
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教您香辣海鮮味拌飯醬炒花甲怎么做,，如何做香辣海鮮味拌飯醬炒花甲才好吃 1、姜刮皮,，切片,；青紅椒切片；
 2,、花甲買回家,，放淡鹽水中養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)，讓其吐干凈泥沙,，刷洗干凈,；鍋里放水，倒入花甲,，放進(jìn)幾片姜片,；
 3、水開后花甲就慢慢開殼,，把開殼的先撈出來(lái),，等全部花甲都撈出來(lái)以后，清洗干凈；
 4,、熱油鍋,，爆香姜片；
 5,、加入3大勺香辣海鮮味拌飯醬煸炒出香味,；
 6、倒入花甲,；
 7,、淋入白酒；
 8,、加入青紅椒,，翻炒均勻，讓每個(gè)花甲都粘上醬料,，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可,。清洗干凈的花甲本身帶有水分，所以也不需特意瀝水的,，如果沒什么水分的,，可以在炒的過(guò)程適當(dāng)灑入一點(diǎn)水，這樣炒好的花甲帶點(diǎn)湯汁才夠好味,。
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）家常菜譜》
