春季吃什么補(bǔ)腎?腎虛會(huì)導(dǎo)致容顏?zhàn)兂?、無精打采，所以春季養(yǎng)生記得要補(bǔ)腎,。春季養(yǎng)生補(bǔ)腎食譜有很多,，今天小編為您介紹七道春季養(yǎng)生補(bǔ)腎食譜，在春天可不能錯(cuò)過這幾道菜哦!

1,、蓮子芡實(shí)粥

材料：蓮子50克,、芡實(shí)15克、大米300克,。

做法：三味一起熬,，水要多放一些，不要使粥過稠,。

功效：蓮子可以健脾寧心,，芡實(shí)能夠健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力,、防止因工作緊張?jiān)斐傻氖叩炔贿m,，適合春天養(yǎng)生食用。

2,、山藥木耳炒核桃仁

材料：山藥半根切片,，黑木耳30g泡發(fā)撕開待用，核桃仁一把,，枸杞一把,，蔥姜蒜少許。

做法：水燒開后放入山藥和木耳焯一下,，過冷水,，保持口感脆爽。熱鍋,，放入油,、蔥姜蒜爆香,，放入山藥、黑木耳炒香,，出鍋前放入一把核桃仁即可,。

功效：山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,，有補(bǔ)腎的功效,。黑木耳具有養(yǎng)顏、纖體,、抗癌以及補(bǔ)氣的作用,，核桃仁同時(shí)也有補(bǔ)腎氣的效果，最適合追求低熱量的MM們了,。

3,、烤對(duì)蝦

材料：對(duì)蝦500克、蔥,、料酒,、糖、精鹽,、清湯,、辣椒油等各適量。

做法：將對(duì)蝦去須,、腿和蝦槍,，除去砂袋，挑除砂線,，切成段,。在炒鍋中加油，油燒熱時(shí),，投入蝦段和蔥段,。炒至蝦變紅色時(shí)，加入適量料酒,、糖,、精鹽和清湯。用文火煨烤,，烤至湯汁將盡時(shí),，酌加少量椒油即可食用。

功效：補(bǔ)腎興陽,，益氣養(yǎng)胃,。可用于腎虛下寒,、脾胃虛弱,、陽萎不起,、早泄、遺精,、伙食不思,、體虛乏力、面黃肌瘦等癥狀,。

4、枸杞春筍肉絲

材料：枸杞,、春筍,、豬瘦肉適量。

做法：將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲,，炒鍋上火,，放花生油燒熱，將肉絲,、筍絲同時(shí)下鍋炒散,，下料酒、白糖,、醬油,、鹽、味精翻炒攪勻,，投入枸杞再翻炒幾下,，微沸淋入麻油即成。

功效：用于腎虛目眩,，視覺模糊,，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳,。

5,、首烏燉核桃

材料：首烏50克，核桃100克,，蜜棗2粒,，瘦肉一塊。

做法：把瘦肉在熱水里焯一下,，然后放入核桃,、首烏、蜜棗,，小火燉2個(gè)小時(shí)即可,。

功效：首烏具有養(yǎng)肝柔肝、補(bǔ)腎烏發(fā)的功效,，核桃有益智潤(rùn)腸的功效,，和瘦豬肉一起燉,，既美味又合時(shí)宜。

6,、蝦仁韭菜

材料：蝦仁30克,，韭菜250克，雞蛋1個(gè),，食鹽,、醬油、淀粉,、植物油,、麻油各適量。

做法：先將蝦仁洗凈,，放入水中發(fā)漲,，約20分鐘后撈出瀝干水分待用;韭菜洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi),，攪拌均勻,，加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,，把蝦仁倒入蛋糊中拌勻待用,。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁蛋糊翻炒,，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,，待韭菜炒熟，放醬油,、食鹽,、麻油，攪拌均勻起鍋即可,。

功效：補(bǔ)腎陽,、固腎氣、通乳汁,。韭菜含用大量粗纖維,，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng),，故這道菜宜可作習(xí)慣性便秘者之膳食,。

7、茴香腰子

材料：豬腰子90克,，小茴香6克,。

做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻,，馬上倒出并研碎,。豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開一個(gè)口子,，將茴香末塞進(jìn)去即可，并用細(xì)繩將開口處纏緊,。鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁,，放入豬腰子，大火煮沸,，保持30分鐘后即可起鍋,，切成片狀即可食用。

功效：補(bǔ)腎養(yǎng)腎,，適合于腰痛腰涼,、畏寒怕冷等癥狀。

春季養(yǎng)生補(bǔ)腎食譜還有很多,，韭菜、蝦,、黑色食物,、山藥、枸杞等都是補(bǔ)腎的佳品,，朋友們不妨多試試由這些材料做成的養(yǎng)生菜,，也有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效。