一段時間以來,，蘇打水受到了熱捧。調制雞尾酒之外,，越來越多的人開始將蘇打水作為日常飲品,。打開某電商網站搜索“蘇打水”，各種保健功效撲面而來：提神解乏,、改善睡眠,，改變酸性體質，維持人體酸堿平衡……蘇打水真的有這么神奇嗎?

蘇打水均衡體質 不科學

目前選擇蘇打水的消費者越來越多,，廣告宣稱的蘇打水健康功效也讓人眼花繚亂,，其中影響最廣泛的當屬“蘇打水可以維持人體酸堿平衡”了。

“蘇打水主要是指‘小蘇打’即碳酸氫鈉的水溶液,，呈弱堿性”,，北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師宋新介紹說。通過飲用蘇打水或者食用所謂的堿性食物來改變酸堿體質并不科學,。

“關于食物改變人體體液的酸堿度,，很多專家都持否定的觀點”，宋欣指出,。首先,，人體的血液、唾液,、尿液等的酸堿度均不相同,，不能單從某一項的pH值來判斷。同時人體血液中,，含有許多對酸堿度起緩沖作用的緩沖系統(tǒng),，它會維持血液中的PH值，不是通過飲食就可以改變血液酸堿度的,。

蘇打水緩解痛風 有道理

雖沒有廣告宣稱的那么“神通廣大”,，但對于痛風、高尿酸血癥及胃酸分泌過多的患者而言,，蘇打水確實具有一定的健康作用,。

隨著生活水平的改善，日常飲食中高嘌呤食物攝入增多,，高尿酸血癥甚至痛風疾病越來越多見,。緩解痛風、控制體內尿酸水平癥狀不僅要嚴控高嘌呤食物的攝入,，還要促進尿酸的排泄,。除需要大量飲水之外，痛風患者還可以多喝一些蘇打水,?！疤K打水的弱堿性特征可以堿化尿液,，堿性環(huán)境有利于腎臟排出尿酸，從而對高尿酸癥及痛風疾病起到一定的緩解作用”,，宋新指出,。需要注意的是，蘇打水利于尿酸的溶解排泄,，緩解癥狀,，但并不能將它作為治療手段。

除此之外,，蘇打水還具有護胃作用,。宋新介紹說，“蘇打水的弱堿性可以中和胃酸,，這一點對于胃酸分泌較多患者,，常飲蘇打水有利于緩解胃酸癥狀”。胃酸分泌過多的胃病病人,，多喝一些蘇打水,，可以中和胃酸。反之,，胃酸分泌過少的胃病病人,，則不要大量飲用蘇打水，否則會加重胃酸缺乏,。

看準配料表 選對蘇打水

市場中蘇打水的品牌眾多,，價格也是相差懸殊,?！笆袌鲋刑K打水大致分為人工蘇打水和天然蘇打水兩類”,，宋新介紹說，天然蘇打水大多是國外品牌,，價格相對要高一些,。

留心觀察的話,，我們還會發(fā)現,，市場所售的蘇打水有些配料表中明確標注有“碳酸氫鈉”字樣，我們所說蘇打水可以中和胃酸,、排泄尿酸等功效實際上指的是這種蘇打水,。

除此之外，還有些并不含有“碳酸氫鈉”的蘇打水,。事實上,，這種“蘇打水”只是在純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑等合成的“碳酸水”,。

因此,，選擇蘇打水用于緩解痛風,、護胃養(yǎng)胃的消費者，在購買時,，一定要注意看標簽配料表中是否有“碳酸氫鈉”字樣,。