圖片說明：購買年夜飯半成品的市民排起長(zhǎng)隊(duì) 殷立勤 攝

東方網(wǎng)2月18日消息：昨天是小年夜,，許多市民在為今天的年夜飯做最后準(zhǔn)備。上海杏花樓(集團(tuán))有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，昨天在南京東路新雅粵菜館門口,，高峰時(shí)段顧客要排隊(duì)一個(gè)半小時(shí)，才能買到年夜飯半成品的自選組合,。

這幾日同樣熱賣年夜飯半成品的還有杏花樓,。據(jù)悉，今年新雅粵菜館和杏花樓的年夜飯半成品銷量持穩(wěn),，以個(gè)人消費(fèi)居多,，套餐售價(jià)較去年略有下浮。

此外,，燕云樓的烤鴨特色年夜飯半成品也同樣熱賣,，還有小紹興、老半齋、德興館等,，也都紛紛推出有各自特色的年夜飯半成品,。

據(jù)上海餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金培華介紹，受供需關(guān)系影響,，今年做年夜飯半成品的餐飲企業(yè)又多了一些,，因此今年的銷量比去年上升了約20％，套餐的價(jià)格以300—600元左右規(guī)格的為主,，與去年持平,。與此同時(shí)，本市年夜飯?zhí)贸允袌?chǎng)依舊紅火,，從品牌飯店來看,，連鎖餐飲店已經(jīng)全滿，一些單店的餐館還有零散空位,，但也為數(shù)不多,。總體來說,，品牌飯店的年夜飯預(yù)訂達(dá)九成以上,。今年做第二輪年夜飯“翻臺(tái)宴”的飯店并不多，從預(yù)訂情況來看,，“翻臺(tái)宴”的預(yù)訂也達(dá)到了七八成,。今年年夜飯的堂吃價(jià)格在1500－2500元/桌，與去年持平,。