吃柿子的禁忌有哪些,？大家知道多少呢,？柿子中含有一種堿，會與胃酸結合生產(chǎn)胃結石,，所以空腹時不能吃柿子,，而且柿子的糖分較高，所以糖尿病人不宜吃,，柿子還不能和蝦,、螃蟹等高蛋白的海鮮同時食用，還有什么禁忌大家和小編一起來看看吧,。

空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠,，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,，就會滯留在胃中形成胃柿石,。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大,。如果胃柿石無法自然被排出,，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛,、嘔吐,、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石,。如果胃“有底”的話,，就可避免胃柿石的形成。

控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣,、鋅,、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,，使這些營養(yǎng)素不能被利用,，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果,、梨更有飽腹感,，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入,。一般認為,，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜,。

吃后要漱口

柿子含糖高,，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里,，特別是在牙縫中,，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕,，形成齲齒,，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口,。

不吃激素柿子

現(xiàn)在市場上有一些看上去很誘人的,、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜,，它們很可能是用激素催熟的,。因為從外表上很難區(qū)別，所以建議你先買一個嘗嘗,，再決定是否需買更多,。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的,。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡,，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,，尤其是脫澀工藝不完善時,，其皮中含的鞣酸更多,。

柿子不要和蟹、魚,、蝦同吃

中醫(yī)學中,，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食,。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看,，含高蛋白的蟹、魚,、蝦在鞣酸的作用下,，很易凝固成塊,，即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子

柿子中因含10.8％的糖類,，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖,、果糖、葡萄糖即屬此類）,，因此吃后很易被吸收,，使血糖升高。對于糖尿病人而言,，尤其是血糖控制不佳者更是有害的,。

下面我們就一起來看一看柿子和酸奶能不能一起吃吧！

柿子和酸奶能一起吃嗎,？

柿子和酸奶不能一起吃,。酸奶中富含蛋白質，而柿子里面含鞣酸,，兩者同食鞣酸在胃酸的作用下容易與蛋白質,、纖維素發(fā)生反應而產(chǎn)生結塊、硬石,，輕則會影響胃腸的吸收,，重則如果時間長了加上果膠成分會使結塊越來越大，形成胃結石,，就是俗稱的“柿石”,，需要手術才能解決，尤其是消化功能較弱的人群更要注意,。

柿子不能和什么一起吃,？

1、螃蟹：柿子與螃蟹與同是寒性食物,，食用后對胃腸疾病的增加又加重效果,，而含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成塊即胃柿石,。

2,、紅薯：柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物會導致單寧發(fā)生快速的沉淀,，會對人體的胃正常功能有影響,，嚴重者可能導致腸梗阻。

3,、海味：柿子中含有的鞣酸會和海鮮類中的魚,、蝦等含有的蛋白質和鈣鹽產(chǎn)生沉淀物，會刺激胃腸器官，容易引起如出現(xiàn)惡心,、便秘等一些癥狀,。

4、酒類：柿子性寒,，酒類入胃刺激腸道分泌增多,，柿中鞣酸與胃分泌物會形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團形成凝塊,，既難于消化又不易排出,，久之造成腸道梗阻。

5,、海帶：柿子富含鞣酸,，海帶富含鈣離子，二者同食海帶中的鈣離子與柿子的鞣酸結合生成不溶性的結合物,，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收,，導致胃腸道不適。

6,、酸菜：柿子和酸菜同食可能導致胃石癥,，吃了酸菜人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，會與柿子的鈣離子產(chǎn)生沉淀,，沉淀物積在一起會形成不溶于水的結塊,，從而形成胃石癥。

7,、章魚：柿子和章魚同食損腸胃易致腹瀉,，章魚藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣,，而柿子甘澀性寒,，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食,，否則有損腸胃易致腹瀉,。

8、鵝肉：柿子和鵝肉同食嚴重者會導致死亡,。鵝肉是全價蛋白質,、優(yōu)質蛋白質，其蛋白質與柿中鞣酸相遇易凝結咸鞣酸蛋白聚于腸胃中,，嚴重者會導致死亡,。

吃柿子有哪些注意事項

1,、柿子性寒,，患有胃部寒涼者不宜食用，患有慢性胃炎、排空延緩,、消化不良等胃動力功能低下者均不宜食用柿子,。

2、柿子富含糖類且大多是蔗糖,、葡萄糖及果糖,，吃后易消化，容易使血糖升高,，所以糖尿病人不能食用,。

3、柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合,，妨礙人體對食物中鐵質的吸收,，同時兩者結合成的沉淀會引起腸胃不適甚至絞痛，故貧血患者不宜吃柿子,。

4,、柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,，形成“柿石”,，容易引起惡心、嘔吐,、胃潰瘍,，甚至胃穿孔等。

5,、柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮上,，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，也有可能增加一些如腹痛,、惡心等發(fā)病機會,。

6、柿子含有大量的糖類及果膠,，大量吃柿子很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒,，而且大量的鞣酸影響人體對鈣、鎂等微量元素的吸收,，容易導致營養(yǎng)不良,。