下面給您介紹的是有關(guān)肉蓯蓉粥的知識(shí),，該粥的味道非常的鮮美哦，希望大家喜歡,。
肉蓯蓉粥
【功用】益肝腎,，補(bǔ)精血，潤(rùn)腸。
【適應(yīng)癥】腎虛陽(yáng)萎,，腰膝冷痛,，筋骨痿弱，大便干結(jié),，性機(jī)能減退,。
【制法】取肉蓯蓉15～30克入砂鍋，先煮爛,，然后去渣,，再放入精羊肉2兩(不愛(ài)吃者可不用)，粳米2～3兩煮粥,。待粥將成時(shí),，加入蔥姜少許，再煮一,、二沸即可,。
【宜忌】 (1)秋冬季節(jié)供晚餐食用為妥。
(2)根據(jù)前人“忌鐵器”的記載,，煮粥時(shí)應(yīng)選用砂鍋為宜,。
(3)大便稀薄及性機(jī)能亢進(jìn)者忌服。
【解說(shuō)】肉蓯蓉古稱地精,，今人有稱金筍,、大蕓。它主產(chǎn)我國(guó)內(nèi)蒙古,、甘肅,、新疆、青海等地,，但要數(shù)內(nèi)蒙古產(chǎn)量為最大,。以棕褐色、肉質(zhì),、柔嫩滋潤(rùn)者為佳,。
肉蓯蓉也屬“上品”藥材，古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腎抗老作用,?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中就有這樣的記載：“肉蓯蓉味甘微溫，主五勞七傷,，養(yǎng)五臟,，益精氣，久服輕身,。,還有些書中說(shuō)它“益髓,，悅顏色,，延年,，壯陽(yáng),，大補(bǔ)益,?！侗静萁?jīng)疏》又說(shuō)：“肉蓯蓉滋腎補(bǔ)精血要藥,，久服肥健而輕身?！秉S元御在《玉揪藥解》中指出：“肉蓯蓉,，方書稱其補(bǔ)精益髓，悅色延年,，非溢美之詞,。”
肉蓯蓉粥的應(yīng)用,，《藥性論》中已有記載,，書中說(shuō)：“補(bǔ)精敗，面黑勞傷：蓯蓉四兩(水煮令爛,，薄切細(xì)研),，精羊肉，分為四度,，下五味,，以米煮粥，空心服之,?！睂⑷馍惾刂嘤糜谥委熇夏耆吮忝匕Y，也有三百五十多年了,，明清年間的醫(yī)生張璐在《本經(jīng)逢原》中就說(shuō)過(guò)：“肉蓯蓉,，老人燥結(jié)，宜煮粥食之,?！比馍惾夭粌H可以煮粥，古人還用新鮮的當(dāng)作食品吃,。每年三月間,，采收鮮嫩的肉蓯蓉，刮去鱗甲,，用酒洗凈,，去掉黑汁，切成薄片,，合山芋,、羊肉作成羹，其味“極美好，益人,，食之勝服補(bǔ)藥,。”祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中這些可貴的食療經(jīng)驗(yàn),，當(dāng)為我們今天所借鑒,。
