  面粉60克左右 
泡打粉5克左右（用了泡打粉炸出來更蓬松些哈） 
白糖60克
 開水450ml 不同糯米粉吸水性會(huì)有差異
 熟白芝麻適量
 餡料：家里剛好有紅糖黑芝麻粉我就直接用了
喜歡的話可以用豆沙餡黑芝麻餡兒真心香！
 和面：
1,、60克白糖加入450ml左右的開水里
 2,、用筷子迅速攪拌
 3,、糯米粉里放入 
4,、一只手 倒糖水
水可以不用一次加完可以邊攪拌邊觀察糯米粉團(tuán)的濕度再慢慢加入
  5,、揉捏糯米團(tuán)讓水份吸收均勻最后揉成光滑的糯米團(tuán)
捏上去 糯米團(tuán)的軟硬度跟平時(shí)發(fā)面和出來的面團(tuán)差不多感覺
 6,、馬上用保鮮膜蓋上別吹干了
 現(xiàn)在正式開始做麻團(tuán)啦！
1,、熟白芝麻適量
 2、糯米團(tuán) 取適量糯米塊 你可以一下子等分出來
 3,、剩下的繼續(xù)蓋上
 4、捏幾下  5,、搓圓
 6,、包入餡料
 7、收口之后繼續(xù)搓圓 盡量搓光滑些 如果糯米團(tuán)表面不夠濕潤(rùn)
可以沾一點(diǎn)點(diǎn)水在手心
這樣子外面就濕軟些粘白芝麻更好操作哈
 8,、再在熟白芝麻里滾一圈
 9,、放在手心
 10、接著做第二個(gè),。,。。一個(gè)個(gè)
 11,、鍋中放適量油
 12、不能用大火哈 一直用小火炸
 越來越鼓,。,。圓溜溜變的
 13、用筷子多翻動(dòng)麻團(tuán)
 14,、這是浮起之后 15,、再接著做麻團(tuán) 讓顏色變黃一點(diǎn) 別炸過頭炸糊了哈 炸透炸好的麻團(tuán)
不要繼續(xù)泡在油鍋里哈
 16、炸好的麻團(tuán)夾出來    配杯黑咖
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