“冬吃蘿卜夏吃姜”，這說(shuō)法我們都很熟悉,，冬季是個(gè)注重養(yǎng)生飲食的季節(jié),，由于天氣寒冷而缺乏運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)會(huì)積聚過(guò)多的熱,，而白蘿卜可助于消化,、健脾養(yǎng)胃，冬季多吃白蘿卜可預(yù)防疾病,，利于健康,，究竟冬季應(yīng)該如何吃好白蘿卜？白蘿卜有什么功效呢,？

白蘿卜有“小人參”之稱(chēng),，冬季吃太多的肉很容易引起上火,，若搭配點(diǎn)白蘿卜，不僅可有效預(yù)防上火,，更有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用,，另外，白蘿卜富含的維生素和微量元素鋅有助于增強(qiáng)人體的免疫力,，提高抵抗力,。

民間常用生蘿卜加蜂蜜做高血壓和動(dòng)脈化患者的輔助食療品，常吃白蘿卜可有降血脂,、穩(wěn)定血壓等功效,。蘿卜或其籽熬水可以擴(kuò)張血管而降壓，鮮蘿卜榨汁長(zhǎng)期服用,，在治療血清膽固醇升高,、防止冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防冠心病方面也可能有一定作用,。

冬季感冒很容易引起呼吸道疾病,，而白蘿卜有止咳止痰的功效，將胡蘿卜切碎搗成汁,，煮熟飲用,，可有效預(yù)防感冒。生蘿卜籽提取物具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳,、祛痰作用,，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿卜洗凈切絲加飴糖腌后食用,，或者榨汁加蜂蜜食用,。

白蘿卜中的維生素c可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)幫助消化，促進(jìn)人體的新陳代謝,。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉,、脂肪等成分，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),、增強(qiáng)食欲,、幫助消化，使分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用,。

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