養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：脾胃虛寒,，可不能放任不管，久了就會釀成大??！不妨試試脾胃虛寒的食療方,。調(diào)理脾胃不能急,，從飲食下手是徹底趕走脾胃虛寒的方法。下面小編為您介紹脾胃虛寒的食療方,。

脾胃虛寒的食療

1,、參芪猴頭燉雞

材料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克）,，黃芪,、黨參、大棗各10克,，姜片,、蔥結(jié)、紹酒,、清湯,、淀粉各適量。

做法：將猴頭菌洗凈去蒂,，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,，以除苦味，再切成2毫米厚片待用,。把母雞去頭腳,，剁方塊，放入燉盅內(nèi),，加入姜片,、蔥結(jié)、紹酒,、清湯,，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參,、大棗,，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止,，調(diào)味即成,。

功效：補氣,、健脾、養(yǎng)胃,。猴頭菌又名猴頭菇,，適用于消化不良、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍,、慢性胃炎、胃竇炎,、胃痛,。母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃,，療虛損,，善補五臟。黃芪能補氣固表,，斂瘡生肌,。黨參補中益氣，益血生津,。大棗能健胃補血,，滋養(yǎng)強壯。

2,、山藥薏仁粥

材料：山藥30克,，薏仁30克，粳米20克,，小棗5枚,，生姜15克。

做法：提前準(zhǔn)備薏米和小棗放小盆里用涼水浸泡2小時,。一個半小時之后再泡粳米半小時,。起鍋燒水，先將薏米和小棗放水里煮上10分鐘（薏米較難熟）,。將山藥去皮,，切成小丁，姜切成姜米,。薏米煮了10分鐘再把山藥,、粳米、姜米一起下鍋,，水開之后小火煮上1個小時,，煮好之后可根據(jù)個人喜好或多或少加點糖。

功效：山藥、薏仁是很好的健脾胃的食材,，姜溫中散寒,，健脾暖胃，中藥中經(jīng)常姜棗同用,，起到調(diào)和營衛(wèi)的作用,，常喝這款粥可以健脾暖胃。

3,、鯽魚羹

材料：活鯽魚1000克,，砂仁、陳皮各10克,，大蒜兩頭,，胡椒、泡辣椒各10克,，蔥,、精鹽、醬油各適量,。

做法：將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈,，把陳皮,、砂仁、大蒜,、胡椒,、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi),，再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟,，放適量水，燉煮成羹,。

功效：可醒脾暖胃,，治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。

4,、二姜豬肚湯

材料：豬肚一副,、干姜10克、良姜10克,、草果3克,。

做法：豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲、干姜10克,、良姜10克,、草果3克，以上四味，再加上蔥姜,，一起放入罐內(nèi)煮熟,，放入食鹽3～5克，空腹食用,。

功效：主要治療胃寒腹冷,，寒從中生，脾胃虛弱,，飲食不化,，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者,。

5,、紅棗山藥豬肚湯

材料：紅棗100克、山藥200克,、豬肚半個約250克,、生姜片10克。

做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后,，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可,。

功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾,、止瀉等作用,。紅棗健脾益胃、補益氣血和養(yǎng)血安神等功效,。豬肚有補虛損,、健脾胃的功效。

6,、神曲陳皮粥

材料：神曲15克,，陳皮10克，大米50克,。

做法：將神曲,、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中,，加清水適量,，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁,，加大米煮為稀粥,。

功效：可健脾胃、助消化,，適用于消化不良,，食積難消，惡心嘔吐；胃脘疼痛,，噯腐吞酸,；脘腹脹滿，大便溏泄,，肢軟乏力等,。