小兒腎精不足發(fā)育慢,，海帶燒排骨長個又補(bǔ)腦
    兒童發(fā)育不良中醫(yī)稱為“五遲”，即立遲,、行遲,、發(fā)遲、齒遲和語遲,。其中立遲,、行遲、齒遲往往偏重于肝腎不足,；發(fā)遲則偏于腎氣不足,、氣血兩虧,；語遲則還與心氣不足有關(guān)。對于肝腎不足的兒童,，最簡單的食療就是海帶燒排骨,。此外，捏脊也具有很好的輔助治療作用,。
    2000年,，聯(lián)合國在一項報告中指出，亞洲有1.4億多兒童發(fā)育不良,。這些兒童在關(guān)鍵的少年時代造成的身高缺陷和體重不足是永遠(yuǎn)無法彌補(bǔ)的,。這將導(dǎo)致他們學(xué)業(yè)不佳，疾病纏身,，一生中的社交能力和行為能力都比較低,。而對于發(fā)育不良的女童來講，她們在長大做母親后更容易生出不健康的嬰兒,，從而影響后代的成長,。
    因此，兒童發(fā)育情況成為了家長最關(guān)心的問題,，而中醫(yī)在這方面的研究也十分細(xì)致,，將兒童發(fā)育不良分為“五遲”，即立遲,、行遲,、發(fā)遲、齒遲和語遲,。衡量兒童是否健康,、發(fā)育是否良好，可以通過這5個方面來觀察,。
    那么,，兒童發(fā)育不良背后的原因是什么呢？中醫(yī)認(rèn)為,，主要還是因為先天腎精不足?，F(xiàn)代社會物質(zhì)豐富，營養(yǎng)本來不缺乏,，然而很多父母卻不懂得保養(yǎng)自己,，導(dǎo)致孩子生下來腎氣不足，發(fā)育不良,。西醫(yī)不懂得這個道理,，就籠統(tǒng)概括為—遺傳。其實翻開清代欽定的醫(yī)學(xué)教科書《醫(yī)宗金鑒》,，其中《幼科心法要訣》一章,，就可以看到：“小兒五遲之證,，多因父母氣血虛弱，先天有虧,，致兒生下筋骨軟弱,，行步艱難，齒不速長,，坐不能穩(wěn),，要皆腎氣不足之故?！?br>    在中醫(yī)的五遲之中，如果再細(xì)分一下,，其中立遲,、行遲、齒遲往往偏重于肝腎不足,；發(fā)遲則偏于腎氣不足,、氣血兩虧；語遲則還與心氣不足有關(guān),。由于五臟之間有著相互滋生,、相互制約的關(guān)系，所以往往一個發(fā)育不良的兒童身上,，會同時出現(xiàn)多種癥狀,。
    其中肝腎虧損的具體表現(xiàn)是：發(fā)育遲緩，如立遲,、行遲,、齒遲，面色無華,，頭發(fā)稀疏,，囟門遲閉，形體消瘦,，這樣的兒童適合吃一些滋補(bǔ)肝腎的食物,，而不宜吃那些辛溫或溫燥的食品，這里給大家推薦一道食療方,，就是海帶燒排骨,。

 選用新鮮排骨500克，海帶干品100克,，蔥,、姜、鹽,、糖,、醬油適量,。先將排骨用熱水淋洗1遍，去掉污漬,，然后剁成小塊,；海帶放到水里浸泡至柔軟，刷去上面的泥沙,，清洗干凈后再撈出切絲,。一切準(zhǔn)備就緒之后，在鍋里放入水和排骨,，大火燒開,，小火煮1～1.5小時。然后加入海帶絲,，煮30～40分鐘后,，加入鹽和醬油等調(diào)料，繼續(xù)用小火燉煮收湯即可,。
    海帶燒排骨是餐桌上的一道常見菜,，一般人只知道海帶含有大量的碘質(zhì)，排骨味道鮮美,，而營養(yǎng)學(xué)家則說海帶是典型的“堿性食品”,，排骨是“酸性食品”，兩者組合起來,，能使人體達(dá)到“酸堿平衡”,，這可以稱之為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的“陰陽平衡”。那么,，中醫(yī)為什么認(rèn)為這道菜可以滋補(bǔ)肝腎呢,？
    眾所周知，海帶生長在海邊,，而它最適宜的生長環(huán)境是在低潮線下2～3米的巖石上,，這里低濕，卻又是海水與陸地的陰陽交接處,，所以雖然性寒,，卻只是微寒。海帶長期受到海水的沖刷和滋養(yǎng),，所以其味咸也就很容易理解了,。此外，它的顏色多是綠色,，可以對應(yīng)人體的肝臟,。所以中醫(yī)總結(jié)它的特點是：味咸，微寒，可入腎,、肝經(jīng),。
    值得一提的是，海帶是一個俗名,，中醫(yī)入藥時的學(xué)名叫做昆布,。這個名字很奇特，其實只是古人口口相傳過程中的諧音,。據(jù)李時珍書中介紹,，昆布，本來發(fā)音是“綸（關(guān)）布”,，因為海帶和“羽扇綸巾”諸葛亮帽子后面垂的布條很相似,，所以曾經(jīng)叫做“綸布”，后來慢慢地就發(fā)音叫做昆布了,。
    排骨不僅味道好,，重要的是集豬瘦肉、豬骨和骨髓于一體,。其中，豬骨性溫,，味甘,、咸，可以入胃,、脾和腎經(jīng),，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃,、生津液,、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效,。兒童經(jīng)常喝排骨湯,，可以及時補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能,，有助于骨骼的生長發(fā)育,，成人常喝則可以延緩衰老。無獨(dú)有偶,，據(jù)說日本著名的長壽縣沖繩縣,，當(dāng)?shù)貪O民常吃的一道菜就是“海帶燒排骨”。他們說吃了以后“身體從里到外都暖和了,，人也有勁了”,。可見這道菜補(bǔ)腎功效卓著。

 綜合來看,，這道菜中排骨益氣健脾,、補(bǔ)腎生髓通腦，海帶則滋陰補(bǔ)血,，不僅有助于小兒生長發(fā)育,，同時與腦的發(fā)育和功能完善有密切關(guān)系，所以非常適合治療肝腎虧損型五遲證,。
    由于兒童脾胃虛弱,，在食療的同時，家長也可以對其做一些輔助的按摩療法,，這就是捏積,。捏積本為捏脊，因為對小兒疳積很有效果,，所以也叫捏積,。在兒童疳積諸病之中，有一種腎疳,，說的就是先天腎精不足,、后天失調(diào)而引起的發(fā)育不良綜合征。
    捏積曾經(jīng)是一種兒童常用保健手段,，如今卻被很多家庭遺忘了,。它的原理與經(jīng)絡(luò)學(xué)說密切相關(guān)，因背部為陽,，脊背則在背部的正中,，是督脈經(jīng)行的地方。督脈一方面統(tǒng)帥全身陽氣,，一方面又連接全身陰氣,，所以拿捏這個部位，可以協(xié)調(diào)陰陽,。同時,，這里又是膀胱經(jīng)循行的地方，肺俞,、心俞,、脾俞、腎俞,、胃俞等等臟腑腧穴也在這個部位,。所以捏積療法是通過疏通督脈和膀胱經(jīng)，達(dá)到疏經(jīng)通絡(luò),、調(diào)理氣血,、治病強(qiáng)身的目的,。
    具體方法是：讓孩子趴在床上，雙手疊放于額下,，雙腿伸直,，露出整個后背。家長從后面將雙手放在孩子脊椎的左右兩側(cè),，從孩子骶尾部開始,，把皮膚捏拿起來，然后沿著脊椎兩側(cè),，自下而上,，一直捏拿到脊背上端的頸根部為止。捏完1遍之后,，可根據(jù)孩子的感覺再捏拿幾遍,。捏完以后，家長應(yīng)立即給孩子穿好衣服,，避免著涼,。
    捏積時，用力要適度,，捏的肉太多,，孩子會感到疼痛，捏的肉太少又容易滑脫,，影響效果,。一般略肥胖的孩子，可以適當(dāng)捏的多一些,，瘦的孩子則要少捏一些?？偟膩碚f,，捏的皮膚高度在0.5～1厘米之間，較為合適,。
    每天早晨起來或者入睡之前捏積3遍,、6遍或者9遍，具有促進(jìn)小兒生長發(fā)育,，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,。家長也會欣喜地發(fā)現(xiàn)，孩子精神好了,，胃口好了,，人也變得聰明活潑。