“南瓜味甘,、性溫,，入脾，胃經(jīng),；具有補(bǔ)中益氣,，消炎止痛，解毒殺蟲,，降糖止渴的功效,；南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激,，促進(jìn)潰瘍愈合,，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),，幫助食物消化。
食材：南瓜去皮600克,、糯米粉600克,、芝麻60克、糖40克,、開水適量,?！?
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1
南瓜去皮上鍋蒸熟,。
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2
準(zhǔn)備好芝麻糖,，芝麻炒熟用搟面杖或用料理機(jī)磨碎即可。甜度按自己喜歡的來調(diào),。
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3
準(zhǔn)備好糯米粉放盆中,。
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4
蒸好的南瓜壓泥，加入糯米粉中,，筷子攪動(dòng)拌,，看米粉吸水量可添加適量開水。
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5
和好面團(tuán),，蓋上濕布,。
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6
分劑子，取劑子壓扁,，放上適量芝麻糖,。
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7
收口，輕壓扁,。
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8
依次做好南瓜餅生坯,。
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9
電餅鐺上涮油，放上南瓜餅,。
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10
可以在餅的上面涮點(diǎn)油,，或者灑點(diǎn)水，加蓋,。
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11
煎至兩面微黃即可,。
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12
香香糯糯的南瓜芝麻糖餅。
小竅門：
1,、和糯米粉面團(tuán),，加入開水或是南瓜泥會(huì)燙手，用筷子拌一下再揉,。
2,、煎餅時(shí)可以灑點(diǎn)水，煎起來不會(huì)太干,。
3,、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì),，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好,，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
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