海帶的做法中最常見(jiàn)的就是涼拌和煲湯,，而在冬季飲食里一定不能少了海帶煲湯。今天,，小編為大家?guī)?lái)的初冬食譜就是和海帶相關(guān)的湯品,，感興趣的朋友們不然就來(lái)一起學(xué)兩招吧。

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　防治缺碘性甲狀腺腫,。碘是合成甲狀腺素的原料,，缺碘時(shí)會(huì)引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫,。

　　抗腫瘤,。海帶中的昆布多糖可以通過(guò)激活巨噬細(xì)胞,，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞,，也可通過(guò)抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長(zhǎng)，還可直接抑制腫瘤生長(zhǎng),。

　　抗凝血,。海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用,。

　　降壓。海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?；撬嵊嘘P(guān),。高血壓患者可常吃海帶。

　　降脂,。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,，因此具有良好的降脂作用。

　　降血糖,。海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維,，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，有助控制血糖,。

　　提高免疫力,。海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明,，海帶多糖對(duì)正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用,。

　　抗放射。海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收,，或生成不溶化合物排出體外,。

　　接下來(lái)，就來(lái)看看兩款海帶類(lèi)的湯品吧,。

　　初冬海帶類(lèi)的湯品

　　海帶玉米排骨湯

　　材料：玉米,，海帶，排骨,，姜片,，鹽。

　　做法：玉米斬小件,，海帶切片洗凈,。鍋內(nèi)放入排骨，加入冷水,，待煮沸后撈出排骨洗凈,。重新加冷水,，放入炒過(guò)的排骨，加入姜片和玉米烹煮,。大火煮開(kāi)后撇去浮沫,，再加入海帶改小火煮1個(gè)小時(shí)15分鐘。出鍋前放鹽即可,。

　　海帶豆腐湯

　　材料：海帶100克,，豆腐200克，蔥花,、姜末,、植物油、鹽各適量,。

　　做法：海帶用溫水泡發(fā),，洗凈切片。豆腐洗凈,，切大塊,，入沸水汆一下?lián)瞥隽罌觯谐尚》蕉?。蔥花,、姜末入熱油鍋內(nèi)煸香，投入海帶,、豆腐稍炒,，加清水燒沸，改為文火續(xù)煮,，加鹽煮至海帶,、豆腐入味即可。

　　想要在冬天用海帶煲湯的朋友們別錯(cuò)過(guò)以上食譜哦,。