泰式菠蘿炒飯

材料：菠蘿、泰國(guó)香米,、椰漿,、臘腸、蝦仁,、豌豆,、油、鹽,、咖喱,、魚(yú)露

做法：

1、煮泰國(guó)香米時(shí)候在鍋內(nèi)加一點(diǎn)泰國(guó)椰醬,。煮好的飯放置過(guò)夜,。

2、菠蘿對(duì)半切,，挖出果肉放置一邊,。

3、菠蘿殼烤箱里略烤一下,。放置的菠蘿如有出汁,，可以拿來(lái)浸下飯。

4,、先炒蝦仁臘腸和豌豆,，然后放入飯翻炒。加入魚(yú)露和鹽調(diào)味，放咖喱粉翻炒均勻,。

5,、最后放入菠蘿，炒勻,，記得不能炒太久,，菠蘿會(huì)出汁水。

6,、炒好的飯放入菠蘿殼中即可,。

日式三文魚(yú)炒飯

材料：三文魚(yú)、雞蛋,、米飯,、油、鹽,、火腿腸,、豌豆、胡蘿卜

做法：

1,、現(xiàn)在煮好的米飯中敲一個(gè)生雞蛋,，攪拌均勻

2、三文魚(yú)切丁,、火腿腸切丁

3,、豌豆過(guò)水煮軟。不然和著飯炒,，飯糊了豆還沒(méi)熟

4,、鍋里倒入熱油，然后再打一個(gè)雞蛋

5,、然后把和了雞蛋的飯一起倒入鍋中翻炒,。(PS:上個(gè)步驟的雞蛋不要等熟了才倒進(jìn)飯，雞蛋下鍋后馬上飯也要跟著下鍋哦!)

6,、飯炒好之后裝起來(lái),。繼續(xù)下油，油熱下胡蘿卜翻炒片刻,，豌豆也跟著下鍋,。然后加入火腿丁，繼續(xù)翻炒,，最后加入三文魚(yú)丁

6,、最后把飯?jiān)僖淮蔚谷脲佒校椭春玫娜聂~(yú)丁再次翻炒,，加入生抽翻炒片刻就可以起鍋了,。

臺(tái)灣黃金炒飯

這是《翻滾吧!蛋炒飯》劇中料理店老板米麒麟做的拿手菜哦!

材料：雞蛋3個(gè),，冷飯1碗，油,、鹽,、料酒適量

做法：

1、取3個(gè)雞蛋,，打散備用

2,、將米飯倒入蛋液中，加入一湯匙植物油,，一湯匙料酒,，鹽適量攪拌均勻，讓每一粒米飯都裹上蛋黃液,，變成金黃色

3,、鍋熱后加入少量植物油倒入米飯一起翻炒?？吹矫罪埧梢砸涣Ｒ涣７瓭L的時(shí)候即可關(guān)火出鍋啦,。

PS：也可加些蔬菜或火腿腸等材料一起炒.

港式鮑汁海鮮炒飯

材料：冷飯1碗、蝦仁8個(gè),、蟹棒2條,、雞蛋3個(gè)(只要蛋黃)、帶子(6粒),、蔥2條,、鮑魚(yú)汁1湯匙、鹽胡椒粉,、料酒、油適量

做法：

1,、蝦仁和帶子洗凈,，蝦仁挑去蝦腸，用鹽和胡椒粉腌5分鐘;蟹棒切小段;蛋黃打散備用;蔥切成蔥花

2,、鍋里放清水煮滾后,，放入蝦仁和帶子大火煮成半熟，蟹棒稍微燙一下,，撈出瀝干水分

3,、炒鍋里放油，燒熱后加入冷飯,，炒散后,，加入蛋黃，翻炒均勻;

4,、加入蝦仁,、帶子和蟹棒,，再炒均勻。加入鮑魚(yú)汁,，鹽炒出香味,，灑料酒再吵均勻。最后撒上蔥花即可,。

西班牙風(fēng)情炒飯

材料：米飯(250g),、番茄(200g)、青尖椒(1個(gè)),、紅尖椒(1個(gè)),、洋蔥(100g)、蒜仁(2瓣),、鹽(1茶匙),、糖(1茶匙)、黑胡椒粉(1/4茶匙),、番茄醬(2大匙),、生抽(1茶匙)

做法：

1、首先要將番茄去皮,，推薦大家一個(gè)簡(jiǎn)單的方法：先在番茄頂部劃上十字刀,，然后放入沸水中焯一會(huì)兒，撈出后放涼一會(huì)兒就可以很輕松的把皮去掉了,。

2,、去皮的番茄去蒂后切成丁。

3,、青紅尖椒洗凈后去籽切成丁,，洋蔥切丁，蒜切末

4,、鍋中熱適量油,，爆香蒜末，然后加入洋蔥丁炒香

5,、加入番茄炒軟,，然后依次放入糖、番茄醬,、生抽,、鹽、黑胡椒粉炒勻

6,、下入米飯和青紅尖椒丁炒散炒勻即可出鍋

(PS：愛(ài)吃海鮮的可以加點(diǎn)蝦,、蛤蜊等海鮮)

印尼炒飯

材料：米飯、牛里脊肉,、葡萄干,、蘑菇(鮮蘑),、鹽、色拉油,、咖喱,、胡椒粉

做法：

⒈把牛肉剁成末，蘑菇切片,。

⒉在炒鍋中加色拉油,、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入飯翻炒,，飯熱后加入咖喱粉,、鹽、胡椒粉,、葡萄干再次翻炒勻后即可食用,。