冬日傍晚天黑得尤其早，下班后順帶放學的兒子回家,，街上華燈初放,，可還是擋不住速速奔回家的欲望，兒子卻在小區(qū)門口叫停我,，說要吃烤紅薯,，我說那個有什么吃頭，兒子說好香呀,！只得買個給他,。邊做飯邊在兒子吃的烤紅薯的暖香里，想起很多很多…

紅薯營養(yǎng)價值很高,，被專家們吹得神乎其神,。小時候，在我們農村,，紅薯卻是極常見的食品,，我們叫山芋,，可以作主食，做菜,，當零食,。

作主食時，可以將整個的紅薯用水煮或扔灶膛柴草灰燼中燒烤,，抑或洗凈切片貼在煮米飯的鐵鍋邊,，跟米飯一道悶熟，還有就是煮紅薯粥,。我比較喜歡后三種吃法,。在灶膛柴草灰中烤熟的，特別香甜,，剝去外層烤成黑炭的,，里面的橙紅香軟，讓人垂涎欲滴,！ 往往吃得雙手漆黑,，被大人笑成“烏龜爪子”，嘴角也黑乎乎的成了小花貓,！切片貼在鐵鍋上跟米飯一道悶熟的,，我愛吃貼鍋成鍋巴的那面，山芋鍋巴,，又香又脆,；煮粥也不錯，香軟糯滑,，一碗在手,，吃得微微冒汗，身心俱暖,！

那時沒什么零食吃,，但任何困難都擋不住中國人吃的熱情，他們有充分挖掘食材的聰明才智,。我媽將山芋削皮洗凈,，加水在大鐵鍋中煮熟，待冷卻后,，搗成泥,，拌上芝麻，做成薄餅,，攤在竹制簸箕上晾曬,。待半干，切成約長一兩寸寬一公分左右的條狀,，再晾曬至干,，貯存,。我們稱之為麻條，可以炒,，可以油炸,，酥香甜脆,，是一道人間美食呀,！原始純樸，是食物原有的味道,，不像現(xiàn)今小孩們零食,，有種化工品的虛假香味。

山芋還可以作菜,，全身都是寶呀,！山芋葉和藤喂豬，山芋桿撕去外皮,，配紅辣椒或蒜子清炒,，碧綠爽脆，一道不錯的下飯小菜,；山芋還可以碾碎,，濾渣，淅出淀粉,。這山芋粉可以加工成山芋粉絲或粉條,，跟豬肉一道燉，又是一道美味;山芋粉還可以和雞蛋攤成薄餅再切條做湯;山芋粉可以當芡粉用,，用來勾芡,。

老公卻不喜歡吃山芋，說是小時候吃傷了,。他家兄弟姊妹多,，南湖鄉(xiāng)產稻米卻不多，所以糧食不夠紅薯湊,，下半年頓頓吃紅薯,，上學路上，全村狗子出動跟小孩們后頭,，不是送,，而是揀小孩們扔下的紅薯皮吃。吃多了還有一副作用就是課堂上"卟卟"聲不斷,，此起彼伏,，笑聲也不斷，此起彼伏,。

后來我離開農村,，到屯溪上學就不常見紅薯,。冬日，異鄉(xiāng)街頭,，至繁華,，我卻至落寞。寒冷寂寥中鼻尖嗅到一絲暖香,，是烤紅薯,。若有人此時將一塊烤紅薯遞到我的手中，我愿意牽著他的手,，哪怕隨他浪跡天涯,。

呵呵！真幼稚,！那時,！其實也不是多可笑，無非是在等一個愛我疼我懂我的人,。

吃飯時,，跟兒子說了這些紅薯往事，他聽得津津有味,！當然,，沒提“浪跡天涯”之事，只告訴他我也喜歡烤紅薯的暖香,，兒子說"媽媽,，你剛才說的話是通感！我們剛學的,！"我愣了愣,，哦，暖香,，修辭手法上,，可不就是通感！

作者|紅楓葉