導(dǎo)讀：本文為中糧集團(tuán)生化事業(yè)部朱勇生在2014國(guó)際玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)的演講,。核心觀點(diǎn)：當(dāng)前中國(guó)玉米深加工行業(yè)成本高企,，玉米淀粉深加工企業(yè)虧損嚴(yán)重，行業(yè)面臨洗牌,。

文 | 朱勇生

來自新浪財(cái)經(jīng) | 作者單位：中糧集團(tuán)生化事業(yè)部

我現(xiàn)在是在淀粉協(xié)會(huì)這邊工作,，我從行業(yè)角度給大家梳理，也談不出什么太專業(yè)的,，就是幫助大家一塊兒來梳理整個(gè)玉米深加工現(xiàn)在到底是一個(gè)什么樣的狀態(tài),，以及未來怎么樣。

分三個(gè)部分：第一,，加工的總體概況,；第二部分是談一下中國(guó)玉米深加工的行業(yè)和深加工包括幾大類產(chǎn)業(yè)，分產(chǎn)業(yè)的一些狀況,；第三部分就是談一下下一步的發(fā)展?fàn)顩r,。

第一，中國(guó)玉米加工行業(yè)的總體概況,。

這是我們以長(zhǎng)春為基礎(chǔ)的一個(gè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),，從1994年到現(xiàn)在長(zhǎng)春的玉米價(jià)格達(dá)到了歷史最高價(jià)，目前現(xiàn)在現(xiàn)貨價(jià)格是2450左右,，從20年前500多塊錢,，目前中糧第一個(gè)玉米加工廠，就是中國(guó)的第一個(gè)成規(guī)模的玉米加工廠黃龍公司從1992年開始做玉米深加工,，它開啟了中國(guó)玉米深加工的一個(gè)新時(shí)代,。站在當(dāng)前這個(gè)時(shí)點(diǎn)上我們看一下我們玉米深加工的一個(gè)狀況。

(一)外部環(huán)境,。國(guó)家臨儲(chǔ)收購(gòu),，這個(gè)圖表是國(guó)家的臨儲(chǔ)玉米收購(gòu)量，每年的結(jié)余量,，后邊那個(gè)圖是國(guó)儲(chǔ)的結(jié)余量,，今年國(guó)家的結(jié)余可能達(dá)到7000多萬噸,。

玉米深加工，前面是2008,、2009年,，第二屆還是第三屆玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)，當(dāng)時(shí)我們給了大家的一個(gè)全國(guó)玉米深加工幾大行業(yè)的比例,，當(dāng)時(shí)淀粉及淀粉行占比是57%，酒精29%,，其他都比較小,。隨著這么多年過去，現(xiàn)在淀粉和淀粉糖的結(jié)構(gòu)還是相對(duì)穩(wěn)定,，酒精大幅度減少,，味精、賴氨酸,、檸檬酸都有,，尤其是味精的增長(zhǎng)還是比較大的，味精和賴氨酸,。

從地區(qū)來看,，2008年、2009年當(dāng)時(shí)全國(guó)玉米深加工主要是在華北和東北,，這么多年過去,，這個(gè)變化很小，還是以東北,、華北,，但是還有幾個(gè)關(guān)注，就是這個(gè)圖上表示比例增加的部分,。新疆在2008,、2009年的時(shí)候幾乎是沒有，現(xiàn)在新疆已經(jīng)占到全國(guó)玉米深加工量的3.5%,，還有黑龍江,、內(nèi)蒙都是在上升的，山東,，山東的上升主要來源于這幾年國(guó)家托市導(dǎo)致東北,，尤其吉林和遼寧深加工企業(yè)行業(yè)的虧損，開工率的嚴(yán)重不足,，我這個(gè)是按產(chǎn)量,，就是實(shí)際玉米加工量來的，不是按產(chǎn)能來的,。

從近年來玉米深加工消費(fèi)的變化我們可以看到,，深加工最高時(shí)是3500多萬噸,，今年預(yù)計(jì)達(dá)到4700多萬噸，這個(gè)數(shù)據(jù)還是偏樂觀一點(diǎn),，現(xiàn)在看狀況,，這個(gè)數(shù)可能還達(dá)不到，但是我們現(xiàn)在初步預(yù)計(jì)是跌破4800了,，預(yù)計(jì)明年會(huì)好,。國(guó)家有一個(gè)指導(dǎo)意見，現(xiàn)在玉米深加工的消費(fèi)量占中國(guó)整個(gè)玉米產(chǎn)量的比重已經(jīng)從最高時(shí)的30%多一點(diǎn),，現(xiàn)在下降到了22%,。從整個(gè)狀態(tài)來講已經(jīng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于所有行業(yè)整個(gè)產(chǎn)量的增長(zhǎng)，這個(gè)行業(yè)是目前產(chǎn)能沒有得到有效釋放的一個(gè)產(chǎn)業(yè),。

我們來看一下美國(guó),，為什么必須要談美國(guó)呢？我們剛才談的都是外圍的環(huán)境,。美國(guó)的玉米價(jià)格非常低,。按照現(xiàn)在來講1600塊錢，而我國(guó)現(xiàn)在的產(chǎn)區(qū),，東北產(chǎn)區(qū)2500塊錢,，南方2700多塊錢，所以這樣一個(gè)價(jià)格對(duì)于整個(gè)行業(yè),，今天劉總他也講了,，這么高的一個(gè)成本，我們和美國(guó)比,，我們已經(jīng)輸在了起跑線上,，我們的人工和我們現(xiàn)在所有的成本都在全球比較高的，現(xiàn)在玉米價(jià)格的高起,，美國(guó)的玉米產(chǎn)區(qū)價(jià)格僅有1000塊錢,，而我們現(xiàn)在這么高，這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)到了不可持續(xù)的一個(gè)狀態(tài),。如此低的價(jià)格它導(dǎo)致的進(jìn)口,，當(dāng)然由于轉(zhuǎn)基因問題，我們玉米進(jìn)口量是200萬噸左右,，這個(gè)跟官方的數(shù)據(jù)不一樣,，官方的進(jìn)口量海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)應(yīng)該是很高的，主要是我們把退船的刨除了,。

DDGS這個(gè)沖擊了這幾年中國(guó)玉米,、酒精大幅減少的原因，就是DDGS,，DDGS的進(jìn)口使得國(guó)內(nèi)酒精生產(chǎn)企業(yè)的生存空間受到了很大積壓,。另外一個(gè)問題就是,，我們?cè)贒DGS積壓酒精產(chǎn)業(yè)的情況下，我們酒精的DDGS得到了滿足,，那酒精的缺口又由哪兒來補(bǔ)呢,？就是木薯，中國(guó)進(jìn)口木薯,，今年預(yù)計(jì)會(huì)超過800萬噸,，按照作物年噸超過800萬噸，創(chuàng)近年來新高,，其中有80%左右是做酒精,，可以生產(chǎn)250萬噸的酒精。所以DDGS的進(jìn)口和木薯進(jìn)來生產(chǎn)酒精這部分進(jìn)口,，整個(gè)相當(dāng)于我國(guó)消耗玉米800-1000萬噸的量。我們現(xiàn)在因?yàn)檫M(jìn)口木薯和DDGS,，使得我們酒精行業(yè)受到了重大的沖擊,，這是木薯。

另外一個(gè),，對(duì)于淀粉行業(yè)構(gòu)成直接沖擊的就是木薯淀粉,。木薯淀粉我們預(yù)計(jì)可以達(dá)到170萬噸，去年是首次突破100萬噸,。所以從這個(gè)圖上來看,，從6年以前比木薯淀粉的進(jìn)口量增加了很多，這是進(jìn)口增加,。實(shí)際上我們的出口減少了70%,，我們?cè)瓉淼挠衩椎矸凼浅隹诖髴簦F(xiàn)在玉米淀粉一年出口量也就在10萬噸左右,。

這一塊就是簡(jiǎn)單的一個(gè)序,，就是以國(guó)家的政策大規(guī)模的收儲(chǔ)導(dǎo)致的東北地區(qū)玉米價(jià)格高起，行業(yè)企業(yè)的成本壓力非常大,，目前東北的兩大玉米深加工巨頭都已經(jīng)倒閉,，幾乎宣布倒閉，不能說倒閉,，幾乎宣布,，現(xiàn)在基本上處于停產(chǎn)的狀態(tài)，他們兩家玉米的加工能力是900萬噸,，東北減少了900萬噸的加工能力,，這是很巨大的。由于國(guó)外進(jìn)口價(jià)格導(dǎo)致玉米,、淀粉,、酒精各種原料產(chǎn)品對(duì)中國(guó)的玉米深加工產(chǎn)品構(gòu)成了巨大的壓力,，所以大家看到市場(chǎng)一直不好，不僅是我們消費(fèi)轉(zhuǎn)型的問題,，也是一個(gè)外部的問題,，所以內(nèi)部我們從目前看，國(guó)家托市的政策持續(xù),，深加工降低成本的內(nèi)部壓力現(xiàn)在難以有效緩解,；外部，美國(guó)的玉米和東南亞的木薯價(jià)格這么低廉,，木薯到岸價(jià)也就是1700,、1800，所以這樣一個(gè)低廉的價(jià)格使得持續(xù)對(duì)中國(guó)玉米深加工行業(yè)不斷地產(chǎn)生壓力,，所以剛才只是一個(gè)序,，因?yàn)榇蠹叶急容^困。

我們下一步就講整個(gè)深加工行業(yè)到底怎么樣,？這是中國(guó)玉米淀粉這么多年來第一次經(jīng)歷的在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)巨幅上漲的一個(gè)情況,，我們可以看到目前東北地區(qū)淀粉價(jià)格穩(wěn)定在3000塊錢以上，平均價(jià)格32000塊錢,，淀粉行業(yè)表面上看是盈利的,，我們從這個(gè)圖上可以看到，在過去兩三個(gè)月內(nèi),，淀粉行業(yè)的利潤(rùn)是可觀的,，它的前提，就是我剛才講淀粉行業(yè)利潤(rùn)非常好的前提來自于兩個(gè)方面：第一個(gè)方面是因?yàn)槿A北玉米達(dá)到2800以上,，大規(guī)模停產(chǎn),，華北開工率在今年7、8,、9月份,，到現(xiàn)在，開工率不到30%,，這是歷史以來沒有出現(xiàn)的,。所以在這個(gè)情況下導(dǎo)致的淀粉行業(yè)過去三年長(zhǎng)期虧損，使得東北的兩大企業(yè)瀕臨倒閉,，山東目前也有幾家大型的玉米深加工的排頭企業(yè),，在前五位的，也都瀕臨倒閉的危險(xiǎn),，長(zhǎng)期的虧損難以持續(xù),，三年的虧損，我們可以看到這個(gè)虧損度是非常大的,。所以在這樣情況下,，由于整個(gè)行業(yè)的開工率急劇下降導(dǎo)致的短期繁榮,。

這是我們對(duì)這幾年整個(gè)行業(yè)，按年度來的,，它的盈利和虧損,。剛才看一下是賺的，當(dāng)我們放到年度里面平均來看,，今年是玉米整個(gè)深加工行業(yè)連續(xù)三年的虧損,，現(xiàn)在平均虧損超過200塊錢，一噸虧損200塊錢,，這是非常大的一個(gè)虧損,。這種虧損如果今年，我們現(xiàn)在在觀察,，如果今年秋糧上市之后,，仍然處于虧損，整個(gè)行業(yè)面臨巨大的威脅,，我們認(rèn)為可能更多規(guī)模比較大的企業(yè)面臨倒閉威脅,。

這是一個(gè)淀粉，淀粉我剛才說了,，淀粉行業(yè)占整個(gè)玉米深加工56%，這是代表中國(guó)玉米深加工行業(yè)的一個(gè)產(chǎn)品,，所以它的影響,，直接影響到其他產(chǎn)品。

淀粉行業(yè)的虧損,，還有一個(gè)淀粉糖,，淀粉糖里面最多的就是果葡糖漿，這個(gè)行業(yè)是中國(guó)玉米深加工,，這是一個(gè)深加工產(chǎn)品,，淀粉實(shí)際上是粗加工，還不叫深加工,，它是近年來少有的持續(xù)的,、連續(xù)多年暴利的行業(yè)，今年很不幸,，今年也開始虧損,，而且一上來虧損的額度也是比較大的，200塊錢以上,。前幾年的盈利都是五六百,、七八百，最高的時(shí)候接近1000塊錢,，所以整個(gè)這個(gè)行業(yè),，我們從目前看,，這個(gè)行業(yè)已經(jīng)到了一個(gè)，應(yīng)該說是一個(gè)洗牌的階段,，可能還沒有開始,，我們覺得再過一兩年，這個(gè)行業(yè)肯定要面臨強(qiáng)悍的洗牌,，因?yàn)槟壳斑@個(gè)行業(yè)我們已經(jīng)看到了一個(gè)洗牌的苗頭,。

酒精，從目前看,，剛才說完第二大酒精行業(yè),，剛才沒有說玉米加工，就是加工量常年來看,，中國(guó)的淀粉,、淀粉糖玉米深加工的玉米量大概在3000萬噸，有時(shí)候高一點(diǎn),，有時(shí)候低一點(diǎn),，今年是低于這個(gè)3000萬噸的，2600萬噸,。酒精今年的玉米消耗量900多萬噸,，最高是1500萬噸，下降了很多,。我們看一下這個(gè)價(jià)格,，目前酒精的價(jià)格在這個(gè)過程中它是降幅最小，平穩(wěn)向上,。所以在整個(gè)酒精行業(yè)這么多年,，它已經(jīng)是幾乎完成了它的洗牌，目前剩下的中國(guó)玉米酒精企業(yè),，主要分布在東北的吉林,、黑龍江，內(nèi)蒙古有幾家小企業(yè),，山東,、河南有幾家小企業(yè)，中國(guó)整個(gè)玉米的酒精生產(chǎn)企業(yè)主要都是在東北了,。

這是DDGS,，我們?cè)诳淳凭a(chǎn)工藝中，3噸玉米出一噸酒精,，出0.85噸左右的DDGS,，所以在我們酒精行業(yè)里面，以前把DDGS叫做副產(chǎn)品，但這幾年由于DDGS價(jià)格的上漲,，大家已經(jīng)不再認(rèn)為DDGS是一個(gè)副產(chǎn)品,，而把DDGS這個(gè)東西作為一個(gè)主產(chǎn)品，因?yàn)樗膬r(jià)格已經(jīng)達(dá)到了很高的位置,，2300塊錢到2500塊錢這樣的位置,，很高了。在這樣的位置上,，大家更多的把它稱之為第二主產(chǎn)品,，所以以前DDGS，我們看是1000多塊錢的價(jià)格,，是比較低的,，酒精是5000塊錢，現(xiàn)在酒精5000,，DDGS2400,、2300、2500,，所以現(xiàn)在大家已經(jīng)不再認(rèn)為DDGS是副產(chǎn)品,。所以酒精價(jià)格這幾年沒有上漲，DDGS的上漲使得酒精行業(yè)的虧損有所緩解,，這是我們這幾年酒精行業(yè)的加工利潤(rùn),。從總體看，酒精行業(yè)第一個(gè)完成行業(yè)整合的行業(yè),，相對(duì)于行業(yè)的虧損,，它是比較小一點(diǎn)的，所以這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在還有一些進(jìn)步的整合標(biāo)準(zhǔn),，反正幾乎就這幾家大旗了,。所以這個(gè)行業(yè)不會(huì)有太大的變化,，從整體來看,。

說完酒精，酒精是1000萬噸以下的玉米消耗量,。DDGS,，剛才少說了一個(gè)燃料乙醇，我國(guó)的燃料乙醇也主要是由玉米做的,。中國(guó)玉米燃料乙醇總共的料是100多萬噸,，消耗玉米大概在400萬噸左右，所以這個(gè)剛才這個(gè)1000萬噸玉米酒精消耗是包括了燃料乙醇的消耗,。當(dāng)然要說酒精,，中國(guó)酒精這個(gè)行業(yè)還有另外兩個(gè)：一個(gè)是糖蜜酒精；一個(gè)是木薯酒精，木薯酒精主要分布在華東地區(qū),，主要是江蘇,、山東這樣的地方，糖蜜究竟主要在西南,，如果從酒精的角度來講是三個(gè)來源,。

第三大玉米深加工的產(chǎn)品就是味精，味精在這個(gè)行業(yè)里面年玉米消耗量是在500萬噸左右,。味精這個(gè)行業(yè)目前是中國(guó)集中化程度相對(duì)比較高的,，前兩大味精生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量占到全國(guó)產(chǎn)能的80%左右，所以它是集中度最高的一個(gè)行業(yè),。盡管如此,，這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力還是比較大，因?yàn)楝F(xiàn)在目前行業(yè)企業(yè)有20家左右,。由于這兩年玉米價(jià)格的大幅上漲,，企業(yè)降本增銷的壓力非常大，在味精行業(yè)里,，在2010年開始的一場(chǎng)技術(shù)升級(jí),，玉米消耗玉米從原來的2.5噸玉米現(xiàn)在降到了2.2噸多一點(diǎn)，不到2.3的樣子,，行業(yè)平均,，我們現(xiàn)在經(jīng)過文明改造以后2.2噸左右。就是現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)技術(shù)的提升使得玉米消費(fèi)減少50萬噸的規(guī)模,，10%,。這個(gè)行業(yè)目前處于微利狀態(tài)，能否持續(xù),，我們還有待觀察,。

這是開工率，這幾年的開工率,。這幾年味精行業(yè)的開工率提升主要來自于味精行業(yè)虧損大家的轉(zhuǎn)產(chǎn),，味精是和賴氨酸，味精是可以轉(zhuǎn)生產(chǎn)賴氨酸的,。

下面就是賴氨酸,，大家知道為什么味精生產(chǎn)的能力在下降，賴氨酸在增加,。這是賴氨酸的價(jià)格,，下邊是賴氨酸的利潤(rùn)。我們可以看到,，賴氨酸在前年曾經(jīng)達(dá)到1萬塊錢的暴利,，但是今年1噸最多的時(shí)候虧損3000多塊錢,，這是由于行業(yè)盈利下行拉低了平均利潤(rùn)，味精企業(yè)進(jìn)入賴氨酸領(lǐng)域,，賴氨酸的產(chǎn)能在兩年時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)一倍,。中國(guó)賴氨酸的產(chǎn)能從原來的100萬噸左右，現(xiàn)在擴(kuò)到不到200萬噸,，200萬噸左右這個(gè)水平,。第二個(gè)，賴氨酸和味精一樣,，在今年,，因?yàn)橘嚢彼崽潛p嚴(yán)重，一噸虧2000塊錢之上,，大家紛紛進(jìn)行了技術(shù)升級(jí),，這個(gè)技術(shù)突破還是非常大的，從原來每噸賴氨酸消耗玉米2.8噸左右,，現(xiàn)在下降到2.4噸,。這個(gè)降低的幅度是很大的，所以這也是我們玉米減少消耗的一方面原因,。包括剛才說的淀粉行業(yè)也有,，大家從原來最初淀粉1.45噸玉米生產(chǎn)一噸淀粉，現(xiàn)在降到了1.4多一點(diǎn),，這些技術(shù)的進(jìn)步都使得我們整個(gè)行業(yè)把玉米的消耗在降低,。

這是賴氨酸的開工率情況，我們可以看到賴氨酸的產(chǎn)能,。

最后一個(gè)比較大的,，中國(guó)整個(gè)賴氨酸的玉米消耗量現(xiàn)在是280萬噸左右，108萬噸左右賴氨酸的產(chǎn)量是100多萬噸,。再有一個(gè)比較大的品種就是檸檬酸,，目前檸檬酸這個(gè)行業(yè)幾乎完成了行業(yè)整合，目前能夠有生產(chǎn)能力的檸檬酸企業(yè)有8,、9家,，全國(guó)已經(jīng)從原來的上百家現(xiàn)在變成了8、9家,。前4位或者前5位檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)量占全國(guó)生產(chǎn)量的95%以上,，所以它是一個(gè)高度集中的產(chǎn)業(yè),。這個(gè)行業(yè)目前還是巨幅虧損,，多的時(shí)候虧損一千，現(xiàn)在少的時(shí)候也虧損四五百,。所以總體來講這個(gè)行業(yè)目前找不到解決行業(yè)持續(xù)多年虧損的辦法,，目前還沒有找到，我覺得可能未來幾年都很難找到，因?yàn)樗母?jìng)爭(zhēng),，它與中國(guó)檸檬酸這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的是泰國(guó)的木薯淀粉做的檸檬酸,，以及歐洲和美國(guó)新上的檸檬酸生產(chǎn)線。如果歐洲,、美國(guó)的檸檬酸上了以后,，中國(guó)的檸檬酸，可能我們這個(gè)行業(yè)還沒有到完全整合的時(shí)候,，現(xiàn)在已經(jīng)很少了,，現(xiàn)在就4、5家企業(yè)了,，但是行業(yè)虧損還這么嚴(yán)重,，也沒有找到解決辦法。

這是行業(yè)的虧損,。

這是盈利情況,，7年中有5年是虧損。

這是整體的狀態(tài),，整體現(xiàn)在中國(guó)的玉米深加工行業(yè)都是處于一個(gè)盈虧平衡點(diǎn)上下,，比起上半年最差的時(shí)候，現(xiàn)在都是有減虧的跡象,。我們現(xiàn)在看都沒有減虧,，但是隨著新糧上市，因?yàn)槲覄偛沤o大家說了,，玉米深加工目前有1300萬噸左右的企業(yè)和1500萬噸這幾個(gè)大家,，都是停產(chǎn)狀態(tài)，新糧上市之后,，如果大家再不開盤,，任何一個(gè)企業(yè)，如果一年不運(yùn)轉(zhuǎn),，這個(gè)企業(yè)幾乎要報(bào)廢了,，所以這個(gè)企業(yè)生產(chǎn)、開工的壓力是非常大的,。企業(yè)開工有兩個(gè)：一方面是設(shè)備需求,，就跟我們自行車一樣，放一個(gè)月就壞了,，騎一個(gè)月沒問題,；第二個(gè)，因?yàn)樯罴庸て髽I(yè)是一個(gè)投資性非常大的企業(yè),，一家淀粉廠60萬噸的需要10億以上,，資金壓力也非常大,，所以也必須開起來。從這兩方認(rèn)為,，明顯可能會(huì)更好一些,。但是明年隨著開工率的上升是不是會(huì)出現(xiàn)行業(yè)的進(jìn)一步惡化呢？我們目前還不好判斷,。從周期性來看,，這個(gè)行業(yè)虧損三年之后，一般是要進(jìn)入一年半的盈利周期,，我們期待吧,，期待這個(gè)行業(yè)進(jìn)入這樣一個(gè)盈利周期。

總結(jié)起來就是淀粉和酒精行業(yè)從虧損中擺脫出來,，我們過去三個(gè)月應(yīng)該是盈利的,，這個(gè)月也還是盈利的，但是否持續(xù)我們還是比較擔(dān)憂,。檸檬酸,、賴氨酸、味精的企業(yè)我們覺得不會(huì)有太大的好轉(zhuǎn),，我們覺得雖然有好轉(zhuǎn),，但是還是有誤解。新糧上市以后,，大家去看11月份,、12月份，以及春節(jié)后的2,、3月份,，整個(gè)玉米深加工的行業(yè)是什么狀態(tài)？將是真實(shí)的深加工行業(yè)的狀態(tài),，如果到那時(shí)候深加工行業(yè)還是盈利,，那將是非常好的，我們也期待那時(shí)候在艱難中前行,。

第三部分,，我講一講玉米深加工的原理。

玉米深加工實(shí)際上就是淀粉深加工,，這個(gè)邏輯是這樣的,。玉米深加工的第一步是玉米做淀粉，還有淀粉的一些副產(chǎn)品,，包括胚芽油,、蛋白粉等等，之后淀粉向下游轉(zhuǎn)化,，淀粉的轉(zhuǎn)化主要是淀粉糖,，淀粉糖之后由淀粉、淀粉糖生產(chǎn)所有下面的東西,，包括酒精,、賴氨酸、檸檬酸,，所有的都幾乎全都是由淀粉來轉(zhuǎn)化的,。所以說中國(guó)的深加工實(shí)際上和全球的玉米深加，實(shí)際上就是淀粉的深加工和再加工,。下一步,，整個(gè)這個(gè)行業(yè)淀粉是基礎(chǔ)性的一個(gè)商品。

在中國(guó)淀粉協(xié)會(huì)和大商所的共同努力下,，中國(guó)淀粉期貨有可能于今年或者是年內(nèi),，或者是明年年初，有可能上市,，我們期待這個(gè)產(chǎn)品的上市,，上市以后整個(gè)玉米深加工行業(yè)多增加了一個(gè)保值的壽誕，我們這個(gè)行業(yè)在生存壓力下可能會(huì)變得更好一些,，我下面的文字都沒有講,，大家可以去看。

玉米淀粉期貨如果上市,，可以使得中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)的套保鏈條更加完美,，就像我們的油脂壓榨行業(yè)一樣，玉米通過生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出淀粉,，淀粉生產(chǎn)出淀粉糖,，淀粉糖和果葡糖漿是完全替換的，如果淀粉期貨上市就打開了玉米,、淀粉,、白糖三者之間套利的渠道，這是我們的一些看法,。

下一步,，我們整個(gè)這個(gè)行業(yè)的發(fā)展會(huì)朝著兩個(gè)方向：第一個(gè)方向就是營(yíng)養(yǎng)健康和安全食品的方向，功能糖,，這塊我們認(rèn)為對(duì)中國(guó)人民來講是非常有前途的一個(gè)行業(yè),，還有各種氨基酸，包括賴氨酸,。有機(jī)酸,，就是我剛才說的檸檬酸屬于有機(jī)酸，所有我們能夠看到的蛋氨酸,、亮氨酸都可以由玉米來做成,。所以下一步它的發(fā)展就是這樣,，營(yíng)養(yǎng)、健康的發(fā)展,。第二個(gè)發(fā)展就是環(huán)保材料,，聚乳酸這個(gè)行業(yè)我們認(rèn)為可能會(huì)是下一步整個(gè)中國(guó)玉米深加工的另一個(gè)藍(lán)海，這也是一個(gè)趨勢(shì),。

第二個(gè),，我們也要幫助國(guó)家來梳理一下行業(yè)為什么這么艱難？也找一些原因,。就是托市,，托市的問題是使得行業(yè)資金非常艱難的一個(gè)重要因素。東北地區(qū)玉米深加工的產(chǎn)能是超過3500萬噸的,，但這幾年?yáng)|北區(qū)的深加工一直在1800萬噸,、2000萬噸以下，產(chǎn)能開工率50%,，而且所有東北的玉米深加工都是大規(guī)模的,，大部分，尤其是淀粉,，或者是大規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè),。這種企業(yè)虧損，國(guó)家用500塊錢的成本在托市,，然后拍賣企業(yè)在國(guó)家托市的基礎(chǔ)上再增加200多塊錢,，用糧企業(yè)的成本，國(guó)家拿的錢和企業(yè)出的錢占到了整個(gè)用糧成本的30%,，這么大一個(gè)比例,，用糧企業(yè)，我們說的深加工企業(yè)一分錢沒有得到,。所以我們也呼吁我們的托市政策可能是有一點(diǎn)問題,，與以往的單純流通環(huán)節(jié)的托市，為什么去年深加工不做呢,？因?yàn)楸旧硖濆X,，收到手里就虧錢，沒人去做,。深加工去年收購(gòu),，包括這幾家企業(yè)減產(chǎn)以后，直接減少加工量,，所以我們覺得下一步托市過程中,，玉米加工企業(yè)國(guó)家可以補(bǔ)貼500塊錢、300塊錢就可以做到了，用不著花700塊錢去托市,。

另外一個(gè)政策,，目前深加工的政策都是在N多年前基于當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)緊平衡的情況下制定的，對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)是以限制的條件來做的,，這都是2007年前后,，現(xiàn)在已經(jīng)過了6、7年了,，時(shí)代已經(jīng)不一樣了,，目前國(guó)儲(chǔ)的玉米已經(jīng)達(dá)到了接近一億噸,，這么高庫(kù)存的情況下還在堅(jiān)持原來玉米深加工的行業(yè)限制,，我們覺得有點(diǎn)過時(shí)。對(duì)玉米包括深加工企業(yè)的出口退稅等等問題,，深加工企業(yè)的出口退稅跟淀粉出口退稅是零,，我們跟別人沒有站在同一個(gè)起跑線上，出口沒有退稅的情況下我們?cè)趺唇o予進(jìn)口,？更何況別人的成本更低,，等等，我們只是提出一些建議,。

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