養(yǎng)生導(dǎo)讀：“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方”,，這是很多人都知道的口頭禪，但這到底可不可信呢,？炎熱的夏季再吃上姜,，不會(huì)“火”上加火嗎？我們一起來看看“冬吃蘿卜夏吃姜”蘊(yùn)含的養(yǎng)生道理,！

　　冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方

　　其實(shí)冬吃蘿卜夏吃姜，就是利用了這兩種食品的寒熱性,，配合了季節(jié)的寒熱性,，來進(jìn)行陰陽調(diào)理，以真正做到,，熱者寒之,，寒者熱之。這就是中醫(yī)理論,！

　　冬吃蘿卜

　　“冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開藥方”，人們經(jīng)常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價(jià)值,。

　　進(jìn)入數(shù)九嚴(yán)寒的冬天,，身體里面“陽氣在內(nèi),，胃中煩熱”，這時(shí)身體內(nèi)部反而是陽氣最旺的時(shí)候,，再加上大家冬天都容易進(jìn)補(bǔ),，吃了過多溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，所以導(dǎo)致胃中煩熱,。明代著名醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》里說蘿卜有“下氣,、消谷和中、去邪熱氣”的功效,，所以正好能解胃中煩熱,。性涼的白蘿卜無疑是很好的選擇。于是從此就有了“冬吃蘿卜”的佳話,，甚至于有人把蘿卜稱為“小人參”,。

　　除了蘿卜具有的這些功效以外,，古人還特別有智慧，早就發(fā)現(xiàn)了要吃時(shí)令蔬菜的飲食秘訣,。古人稱蘿卜為“萊菔”,，李時(shí)珍在《本草綱目》里就這樣寫道“圃人種萊菔，六月下種,，秋采苗,，冬掘根?！边^去都是冬天拔蘿卜,，現(xiàn)在有些地方還流行著“冬天拔蘿卜”的游戲呢。蘿卜拔出來以后再埋到地窖里,，這樣吃的時(shí)候再挖出來就跟剛拔出來一樣新鮮,，又香又脆，既能泄?jié)釟饨鉄?，而且還是冬天的時(shí)令蔬菜呢,。怪不得李時(shí)珍對(duì)蘿卜的評(píng)價(jià)那么高，他說“根,、葉皆可生可熟,，可菹可醬，可豉可醋,，可糖可臘,，可飯，乃蔬中之最有利益者?！?nbsp;