冬天來了,，天氣就冷起來。進(jìn)入冬天,，我家做湯的頻率就高起來了,。因?yàn)樵诤涞募竟?jié)能夠喝一碗熱熱的濃湯，能趕走所有的寒冷,。各種湯我都嘗試著做,。有時(shí)候我喜歡做西式那種奶油濃湯，但是喝多了難免就會很膩,。還是這種家常的湯最適合我們家里常喝了,。

今天的這道湯超級推薦，因?yàn)椴粌H好喝,，很適合寒冷的季節(jié),，關(guān)鍵營養(yǎng)超級豐富，番茄大家都知道,，番茄紅素對身體非常好,，這道湯番茄紅素很好的都釋放出來,，而且酸酸的特別開胃。里面的排骨香兒不膩,，肉類和番茄是很好的搭檔,，因?yàn)榉涯芎芎玫撵畛湍仭?/p>

冬天來了，現(xiàn)在醫(yī)院里生病感冒的孩子很多,，所以媽媽們就費(fèi)點(diǎn)兒心,，給孩子們做點(diǎn)兒好吃的，盡量少去人多的地方,，因?yàn)槎菊媸呛苋菀咨?。尤其孩子生病，大人急壞了,。我們要吃好喝好,，現(xiàn)在我每天都換著想法給我兒子做吃的，別看他才1歲,，真是嘴巴非常叼,，愛吃的吃不夠，不愛吃的連嘴都不張開,，是不是小寶寶都這樣啊,。

這兩天晚上都在研究新的食譜，周末有時(shí)間做來嘗嘗看,，到時(shí)候下周和大家分享,。好了不多說了，馬上附上做法吧...

番茄排骨湯具體制作方法

原料：

新鮮番茄4個(gè)

排骨500g

香葉4片

姜片6片

清水1000g

具體制作方法

1.排骨切成小段（這里建議用小排）放在水里浸泡1-2個(gè)小時(shí),，把血水雜質(zhì)都去掉,，然后在冷水下鍋焯一下，進(jìn)一步祛除血水雜質(zhì),，然后盛出備用

2.鑄鐵鍋中放入姜片,，香葉還有清水備用

3.把處理好的排骨放入鍋中，就可以大開火煮開

4.煮開排骨的時(shí)候,，處理番茄,，番茄清洗干凈，用手扮成大塊兒備用

5.鍋中放入適量油,，放入處理好的番茄,，翻炒，要把番茄的汁水炒出來,，番茄紅素都炒出來,，番茄變軟，散開就可以了

6.最后把炒好的番茄倒入排骨中,，煮開,，鍋開之后,，轉(zhuǎn)中小火煮30-45分鐘，最后放入適量海鹽調(diào)味道即可

在這個(gè)寒冷的冬季,，給家人做一鍋?zhàn)雠牡臏?，非常香濃好喝，開胃營養(yǎng)豐富的湯,，送給最親的家人吧?。?！有喜歡的試試看吧?。?！

TIPS:

1.排骨我建議用小排,，吃起來方便，孩子吃也很好

2.番茄量要大,，4個(gè)差不多,，這是3-4人的量

3.不要其他調(diào)味品，就是姜片和香葉就可以了

4.番茄要炒一下,，把番茄汁和番茄素都炒出來

5.炒好的番茄放入鍋中,，要煮到排骨熟了，番茄都變成汁了,，很軟爛了才可以

6.最后建議用海鹽,，味道更好,，鹽不要多,。