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保康魔竽

 侗鄉(xiāng)人1961 2014-12-04

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  魔芋屬天南星科,多年生草本,,塊莖似芋,,富含多種氨基酸和微量元素。保康縣特產(chǎn),。

    魔芋對(duì)降低人體內(nèi)膽固醇,、血脂、血糖以及減肥,、健美養(yǎng)顏等方面有特定的作用,,尤其適合糖尿病人長(zhǎng)期食用。它還能促進(jìn)腸內(nèi)毒物迅速排出體外,,國(guó)際食品組織將魔芋食品稱為“人類第七營(yíng)養(yǎng)素”,。魔芋可加工成魔芋糕、魔芋粉絲,、魔芋豆腐等多種食品,,同時(shí)也可作為工業(yè)添加劑和化工原料。

    魔芋,,地下有扁球形塊莖,,有毒,須石灰水或鹵水漂煮后,,方可食用,。魔芋中含有用途很廣的植物多糖,含量高達(dá)40-50%,,可有效地防止便秘,,膽結(jié)石、結(jié)腸癌,對(duì)痔瘡,、靜脈瘤有輔助療效,。多食魔芋精粉,可調(diào)節(jié)體內(nèi)胰島素的平衡,,防止糖尿病?! ?br>

  

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