枸杞山藥鯽魚湯是一款潤燥養(yǎng)胃的滋補(bǔ)湯類，非常適合秋冬季節(jié)長期食用,，不僅補(bǔ)益脾胃,，還能增強(qiáng)人體免疫力，為抵御寒冬打好體質(zhì)上的基礎(chǔ),。

鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白且容易消化吸收,，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,。鯽魚還有健脾和胃,、利水消腫、通血脈的作用,，對(duì)于脾胃虛弱,、食欲不振,、水腫、胃痛等人有顯著的食療效果,。鯽魚湯更是中醫(yī)們常開的食療方,。

淮山有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效;還可以降血脂,、調(diào)理腸胃,，是高營養(yǎng)的滋補(bǔ)佳品。鯽魚,，山藥,，再加上能養(yǎng)肝明目的枸杞，做成的鯽魚湯味道非常的鮮香,，有一股淡淡的清甜,，非常的好喝。

枸杞山藥鯽魚湯做法教程：

1. 準(zhǔn)備好所有的食材,、佐料,，鯽魚洗干凈。

2. 在魚身上兩面各斜劃兩刀,，抹少許鹽入味兒,。

3. 平底鍋中加入橄欖油， 放入鯽魚煎至兩面微黃,。

4.砂鍋放水燒開后放入煎好的鯽魚,，然后加入蔥，姜,，白酒,。

5. 再倒入去皮切成小塊的淮山藥、洗凈的枸杞加蓋大火煮至20分鐘,。,。

6. 魚湯煮的變成奶白色后加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可,。

枸杞山藥鯽魚湯做法小技巧：

1,、鯽魚肚子里的黑膜一定要清洗干凈，要不會(huì)有苦味兒,。

2,、要用開水大火煮魚湯，才能讓魚湯變成奶白色,，而且味道鮮美,。

3、沒有橄欖油的話用其它油也可以,，之所以選橄欖油,，因?yàn)闊鰜淼臏粫?huì)太油膩,。

4、切好的山藥要泡在水中才不會(huì)變色,。

如果家里有年紀(jì)大的老人,，或者脾虛，水腫的虛弱之人,，一定要多做做這道枸杞山藥鯽魚湯,。女性朋友們喝了有補(bǔ)血駐顏的功效哦!