十一我休了七天假,，8號家長開始上班，我開始休年假,，正式開啟了我的拼命趕稿季,。
其實交稿期限早就知道，可不知道從啥時候起,，但凡有活計,，就喜歡拖延，總是拖到最后,，沒處躲了,，才開始擄袖子挽褲腿正式開工,，要不然就是提前進入不了狀況。
半個月的年假呼一下休完了,，書稿也沒能趕出來,，又用了大約10天的業(yè)余時間，早晨趕晚上趕,，終于趕在合同期里交了稿,。
緊張之后就想著徹底放松，啥也不干,。
沒輕松上兩天,，編輯就給列出一長串36個問題，沒啥說的,，認了,，改吧。
瞬間再次繃緊了弦,，刷刷刷,，改改改，改到眼睛疼腦殼疼,，修改稿終于交出去了,。
本以為可以長嘆一聲了，可懶腰剛伸開,，嘴巴剛張開,，嗓子眼里的聲音兒卻還沒出得來呢，編輯的頭像一閃一閃跳出來說領(lǐng)導(dǎo)看了說,。,。。,。,。。
領(lǐng)導(dǎo)說的話不多,，就一句,，可改起來，那可是全覆蓋拉網(wǎng)式,。
想想我瞬間頭暈,，可簽了合同不能反悔，再說領(lǐng)導(dǎo)的話也在理,，我只弱弱的地問：請問領(lǐng)導(dǎo)還有啥問題能不能一并說出來,？回答說暫時沒有，暫時,。
硬著頭皮繼續(xù)改啊,，上周末終于把最終的修改稿子交出去了,。
周末自己不放心，再次復(fù)檢一遍,，看到最后,，就這會兒把修改稿件發(fā)給編輯時，我忍住想吐的感覺說：“編輯,，我再也不想翻起這個文件夾了,。”
忽然覺得靜下心來寫博客,，有點奢侈,，有點遙遠，有點陌生了,。
想給自己放個假了,。
這會兒的野生薺菜很多，也很便宜,，雖然不及春天的薺菜鮮靈,，可這也是新鮮的野生綠葉菜啊。這是某天我和俺娘倆人吃的薺菜鮮肉餛飩,，適合做晚餐,，湯湯水水的，即便是吃多了也不嫌撐得慌,。記錄一下,，過程圖有部分是借用以前的過程圖。兒子上大學(xué)后,，他爹午間在單位吃飯,，晚上去婆婆家吃晚飯，我只負責我和我媽倆人的午餐和晚餐,。吃的是越來越簡單了,，生活也是越來越簡單了。簡單其實挺好,，我現(xiàn)在早已經(jīng)習(xí)慣,。
原料：薺菜、豬肉,、大蔥,、生姜,、餛飩皮
做法：
1,、豬肉洗凈，先切碎再細剁,，剁成細膩的肉泥,；
2,、薺菜摘洗干凈，入開水中焯燙一下,；
3,、撈出過涼，擠干水分,，切碎備用,；
4、肉餡分次加水,，順時針攪打上勁后,，加蔥姜末，加料酒,、鹽,、生抽、白胡椒粉,、味精和花生油攪拌均勻,，最后再加入薺菜碎末拌勻；
5,、取餛飩皮一張,，包入適量的餡料，按照自己熟悉的手法包成餛飩狀,；
6,、全部包好以后，坐鍋燒水,；
7,、準備好盛餛飩的碗，依次放入紫菜碎,、蝦皮,、蔥花香菜、生抽,、胡椒粉和香油,；
8、水開后下入餛飩,，大火煮至餛飩浮起,；
9、先舀一勺餛飩湯入碗,，再舀入煮好的餛飩,；
10、吃時按照自己的口味喜好添加辣椒油和醋等調(diào)味料。
溫馨提示：
1,、買來的餛飩皮,，捏合處要沾點水；
2,、煮餛飩最好有雞湯或骨湯,，沒有的話，用點蛤蜊湯提味也不錯,，我手頭啥也沒有,，用好的醬油加蝦皮和紫菜，再加點胡椒粉和香油調(diào)味,，吃起來也很滿足,，餛飩餡的味道調(diào)好很重要。
(2014-11-24 19:07:58)
