正宗小籠包的做法-怎么做正宗小籠包的制作方法詳解

【材　 料】: 調(diào)味肉餡150公克 皮凍100公克 冷面皮150公克
【調(diào) 味 料】: 糖1/4茶匙 香菇精1/4茶匙 蠔油1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙

如何做正宗小籠包的制作方法：

1.取一鍋盆,，放入所有材料一起攪拌均勻后,，備用。

2.再於作法1中加入所有調(diào)味料,，一起拌均勻后即可放於冰箱冷藏室,，備用。

3.每片面皮,，均包入作法2的餡料約20公克后,，放入蒸籠中。

4.起一鍋水,，放入集器片,，待水沸騰后，放上作法3,，以大火蒸約6分鐘即完成,。

1.冷水面皮的制作方式請(qǐng)查詢本站食譜-，將面團(tuán)分割成5公克的小面團(tuán),，再用手按成直徑5CM的圓形面皮

2.調(diào)味肉餡的制作方式請(qǐng)查詢本站食譜-

3.皮凍的制作方式請(qǐng)查詢本站食譜-