一,、什么是真菌多糖,？

答：真菌多糖是廣泛存在于真菌植物中的物質(zhì)，它是由多個單糖分子連接而成的大分子化合物,，具有廣泛的藥理活性,。是功效十分顯著的生物流行性物質(zhì)。

二,、為什么真菌多糖具有生物活性,？

多糖種類十分豐富，多糖分子中往往含有多種不同種類的單糖,，單糖間的排列形式非常多,，因排列方式的不同，使不同種類多糖的藥理活性產(chǎn)生差異,。

真菌多糖中單糖間有1:3位和1:6位的連接方式,，有螺旋狀的三維立體結(jié)構(gòu)，其構(gòu)形近似DNA,，是一種β-型多糖,，由于機體內(nèi)沒有β-型淀粉酶，在進入人體內(nèi)后真菌多糖不會被消化分解,，通過吸收,，真菌多糖直接和細胞膜上的受體結(jié)合，從而發(fā)生廣泛的藥理活性,。

三,、真菌多糖具有18種藥理活性作用

1、提高機體免疫功能,；

2,、提高骨髓,、脾臟、血液細胞合成DNA,、RNA,、蛋白質(zhì)和其它生物活性物質(zhì)的能力；

3,、提高血紅蛋白的攜氧,、供養(yǎng)量；

4,、提高肝臟解毒能力,；

5、抗放射,，抗化學藥害,；

6、提高機體清除自由基的能力,，加速血液循環(huán),，提高細胞內(nèi)酶的活性，抗疲勞,；

7,、使吞噬細胞的吞噬指數(shù)提高30％～40％，提高吞噬百分比30％～60％,；

8,、NK細胞活性提高27％～45％；

9,、T細胞,，B細胞比值提高；

10,、雙向調(diào)節(jié)免疫球蛋白體液免疫水平（即過高或過低者調(diào)節(jié)至正常）,；

11、使肝臟,、脾臟,、骨髓、血液中的DNA,、RNA,、蛋白質(zhì)全能能力提高30％～60％；

12,、酒精脫氫酶,，乳酸脫氫酶活性提高15％～45％；

13,、使血液攜氧能力提高20％～40％,；

 14、使超氧化物歧化酶上升17％～35％,，故能顯著提高機體抗病能力和生命力,；

 15、對腫瘤,、頻繁感冒,、哮喘、免疫過敏,、高血壓,、高血脂、淤血,、糖尿病,、神經(jīng)衰弱、食品中毒,、環(huán)境污染的中毒,、受損細胞及組織修復(fù)、肝臟解毒能力顯著提高,；

 16,、配合抗生素應(yīng)用，可消除抗生素副反應(yīng),，提高藥效,，有廣泛地增強藥效作用；

17,、配合放化療,，大大降低副反應(yīng)，顯著提高放,、化療的療效,。

18、能調(diào)理與現(xiàn)代社會生活習慣和環(huán)境污染相關(guān)的多種文化病,。

四,、藥用食用真菌為什么是21世紀最理想的保健食品？

因為藥用,、食用菌中均有含量豐富的功能因子——多糖成分,。它們具有調(diào)整機體生理功能、降血壓,、降血粘度,、降膽固醇、降血脂,、增強心肌收縮力,、提高血液供血氧能力,、加速血液微循環(huán)，提高酶活性,，鎮(zhèn)靜安神,，提高肝臟生理功能和解毒能力，提高肝臟,、骨髓,、血液合成DNA、RNA,、蛋白質(zhì)的能力,，活化細胞恢復(fù)各臟腑組織功能，恢復(fù)機體平衡,，提高機體活力,，有效提高抗病能力。同時又是沒有任何毒副作用的理想的治療產(chǎn)品,，它“安全,、無毒、有效”,。選擇真菌植物食品,、維護自身健康是明智的選擇。

五,、真菌多糖食品與藥品的區(qū)別:

藥品：單方,，化學成分，治療,，療效快,，針對性強，治標不治本,，有毒副作用,,。

真菌多糖：食品復(fù)方,配伍組合,補充營養(yǎng)，調(diào)理人體器官陰陽平衡,，無毒副作用.療效相對慢一些,，標本兼治.

藥品：一個是治療,是治標.

食品：一個是調(diào)理,是治本,食療勝于藥療.

六、21世紀是真菌多糖時代,？

中國微生物學會和中國生物工程學會在1995年10月召開的學術(shù)交流會上專家指出：21世紀保健佳品是真菌多糖,。世界衛(wèi)生組織將食用菌定位機能因子型保健食品。國外專家稱21世紀蛋白質(zhì)時代,，勢必讓位于真菌多糖時代,。

七、真菌與真菌多糖

提到真菌自然就會想到象蘑菇、靈芝之類的東西,真菌和真菌多糖確實是兩種不同的概念,，從幾噸重的真菌里才能提煉出幾斤重的多糖,，它的價格遠遠高于黃金。

八,、真菌多糖食品的品質(zhì)

真菌多糖食品主要是里面的活性多糖成分對人體的免疫調(diào)節(jié)起著重要的作用,。

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