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材料:鮮蝦,、檸檬,、泡椒、生姜
做法:
1,、鮮蝦去頭,、去殼、去蝦線備用,。
2,、將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘,待蝦身顏色變紅后撈出,。
3,、檸檬洗凈后,從中間切開,,擠出檸檬汁,;另外切少許檸檬片備用。
4,、取一個(gè)大容器,,倒入煮熟的蝦,加入泡野山椒(泡野山椒的汁也要一起加入),、檸檬汁,、紅朝天椒、白砂糖,、白醋和雞精,,蓋上蓋子浸泡120分鐘。
5,、將泡好的蝦和檸檬片拌好放入盤中即可,。
來(lái)自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(3)蝦的做法》
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