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說到喝酒，高富帥的美男們,，肯定有不少妹子以這樣“拉攏”你們吧：白酒對身體不好,，還是喝紅酒吧？ 不信,？瞧瞧微生物發(fā)酵領域最牛叉的江南大學的研究新發(fā)現(xiàn)吧,！ 白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更潔凈,、更保健,。因為中國傳統(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝,，在固態(tài)蒸餾過程中將產品中的風味物質進行了選擇與純化,；而葡萄酒為釀造酒，更多的風味物質來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀,。 你可能想不到吧,？白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，達到了近1500種,。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害,，能增強人體防御功能、調節(jié)生理節(jié)奏,，以及預防疾病和促進康復等,，因此，如果適量飲用白酒,，是非常有利健康的,。 這樣一說,，似乎還真的是很有道理的吧？而且,，還有歷史印證呢,，咱們中國不是有句老話：“酒是糧食精”嗎？什么最養(yǎng)生,，當然是五谷雜糧,，而白酒,，就是從這五谷雜糧中提取出來的精華啊,。 原來，從白酒所含的微量成分來看,，確實有機物的種類非常豐富,。這還不是重點哦，重點是：這些功能性成分來自自然發(fā)酵,，與中藥材均為天地同醸,，且都有同歸自然的屬性。 今天呢,，僅選取57味中藥材和白酒微量的成分比較如下,，一塊來看看吧？     腫么樣,，震驚了吧,？既然小酌兩杯有借口了，原來這么大補啊,，哈哈! |
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來自： 123阿偉789 > 《養(yǎng)生》
