深秋時節(jié)，氣溫轉(zhuǎn)涼,，霧霾天氣開始增多,。霧霾對呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的影響是直接的，當空氣中的微小顆粒為PM50時,，比如沙塵暴產(chǎn)生的懸浮顆粒,，因個體較大，通過上鼻道的纖毛就可以阻止到體外,；而PM10可以進入呼吸道,，但大氣道里的纖毛也可以將其阻擋；而PM2.5能直接進入并粘附在人體呼吸道和肺泡中,，引起急性鼻炎和急性支氣管炎等病癥,，也容易誘發(fā)心血管疾病的急性發(fā)作。應對霧霾天,，可采用飲食調(diào)理的方法,。尤其是多吃些有滋陰、潤肺,、生津功效的食物非常重要,，可以增強肺的自我清潔能力，排出粉塵,。如白色的白蘿卜,、山藥、雪梨,、蓮子、銀耳等,，柑橘類的橘子,、橙子、柚子等,，還可多吃些綠色的蔬菜像菠菜,、茼蒿、油菜等,，對霧霾天引起的鼻咽不適都具有很好的緩解作用,。

    蓮子百合銀耳最潤肺 作為潤肺的食材，蓮子,、百合和銀耳是熱門之選,。百合具有補中益氣、養(yǎng)心安神,、補陰退熱,、潤膚防衰,、化痰止咳、清心滑腸的功效,。而有助于潤肺的銀耳,，常被當做滋補品，能夠幫助提高肝臟的解毒能力,，在霧霾天常吃銀耳蓮子粥可補脾開胃,、益氣潤腸。

    山藥蓮藕助清毒 補脾養(yǎng)胃,、補肺益腎的山藥,，也是清肺食材之一；蓮藕則有助補心生血,、健脾開胃,、滋養(yǎng)強壯、清熱潤肺,，因此霧霾天多吃些銀耳大米粥,、蓮藕大米粥、山藥大米粥,、大棗銀耳羹等,，都具有很好的潤燥止咳作用。

    雪梨善調(diào)秋霾所致口干咽燥 雪梨不僅能補充人體的營養(yǎng)所需,，還具有一定的潤肺,、化痰、止咳,、降火,、清心的作用，雪梨燉百合潤肺抗病毒的效果也不錯,。

    拍姜韭菜滾豬紅湯清除塵埃 “豬紅”即豬血,，民間認為它有祛粉塵的作用。現(xiàn)代醫(yī)學則認為,，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后,，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外,，所以“豬紅”亦稱人體污物的“清道夫”。而豬血的蛋白質(zhì)含量特別豐富,，相當于豬肉的4倍,，雞蛋的5倍。中醫(yī)認為韭菜能溫中行氣,、健胃提神,、益腎壯陽,、暖腰膝、散瘀解毒,、活血止血,、止瀉和調(diào)和臟腑。做法：豬紅500克,、韭菜250克,、生姜50克，加入清水1250毫升,，煮沸調(diào)味即成,。

    羅漢果茶清肺緩解咽部瘙癢 羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效,。尤其是午后喝效果更好,。因為清晨的霧氣最濃，人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多,，午后喝就能及時清肺,。

    石斛百合麥冬大棗茶潤喉排痰 石斛、百合,、麥冬都是利肺的藥劑,，有滋陰潤肺的功效，加上補氣的紅棗,、冰糖,，非陽虛、胃寒者如果長期沖泡服用,，會有清熱,、潤肺、排痰的效果,。如果日常飲用此方?jīng)_泡的茶確實能潤喉潤肺排痰,，能緩解霧霾天造成的咽喉不適。做法：石斛,、百合、麥冬各3克,，大棗2枚,，冰糖2粒，加開水150毫升,，泡服,，一料可沖泡2～3次。

    豆腐黃花魚補鈣 面對霧霾天,，要多關注老人和兒童的健康,，因為此類人群抵抗力較弱,，鈣需求量很大，同時霧霾天增強免疫力也很重要,。應多吃豆腐,、牛奶、黃花魚（及其他海魚）,、動物肝臟,、蛋黃、瘦肉,、乳酪,、堅果，這些食物中富含維生素D,，對補鈣很有利,。

    牛肉燉蘿卜增強免疫力 秋冬季增強免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜,。

    多吃金針菇和南瓜抗過敏 金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力,、抗菌消炎的作用，另外金針菇菌柄中有一種蛋白,，能緩解哮喘,、鼻炎等過敏性癥狀。而南瓜中富含β-胡蘿卜素,，能調(diào)節(jié)細胞內(nèi)過敏性物質(zhì)的平衡,。兩者結合，有不錯的抗過敏癥狀的食療作用,。

    霧霾過后還可多吃點黑木耳,，其富含膳食纖維，對預防心血管疾病有一定的輔助作用,，并能幫助清理腸胃,。