云南建水青花瓷　

　　云南建水陶瓷源遠流長。在龍岔河谷發(fā)現(xiàn)的西漢古墓中出土的陶罐殘片距今已有兩千年之久,。近年來,，有關(guān)專家在城東郊與北郊的古窯址進行考古發(fā)掘，證明早在宋代這里就已生產(chǎn)青瓷制品,，到元代有青花瓷,，至明代達到鼎盛時期，與同時期景德鎮(zhèn)的青花瓷相比,，春蘭秋菊,，各具特色。史載元代景德鎮(zhèn)燒造的青花原料即產(chǎn)自建水筆架山,，稱之類碗花石,。鄭和下西洋時，曾帶有一部分建水窯生產(chǎn)的青花瓷器,。自元迄明,，建水青花瓷除滿足本地需求外,，還遠銷云南全省和東南亞一帶,，產(chǎn)生了廣泛的影響。但后因建水地處邊陲,，交通閉塞,，致使建水青花瓷湮沒無聞。近年，隨著建水蘇家坡等地元明古墓的挖掘,，大量出土的青花瓷器引起人們的廣泛注意,。建水青花瓷頻頻亮相于香港、北京,、上海,、廣州、昆明等地的拍賣會,，屢創(chuàng)高價,，還被收入國家出版社出版的各種工具書和圖錄，成為收藏界的新寵,。 
　　我國早在唐宋時期,，青花瓷器就已經(jīng)漸露端倪，但留傳下來的實物極少,。大約在14世紀(jì)30年代的元代中期,，成熟的青花瓷器再度崛起，這是景德鎮(zhèn),、建水等地的制瓷業(yè)巧匠們在總結(jié)前人生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，推陳出新的結(jié)晶。 
　　我國青花瓷器的產(chǎn)地以南方為主,，已知的有河南,、浙江、江西,、云南,、福建、廣東,、湖南,、廣西、四川等?。▍^(qū)）,。從目前出土的材料看，這首創(chuàng)于河南鞏縣,，但質(zhì)量最好,、影響最大的當(dāng)推江西景德鎮(zhèn)，其次是云南的建水,。建水青花瓷器與景德鎮(zhèn)等窯口同類產(chǎn)品有著明顯的區(qū)別,。建水窯青花瓷釉色和裝飾紋樣具有鮮明的地方特色：一是器物一般均為砂底，部分有流釉漏底現(xiàn)象,，胎內(nèi)灰黃色,，胎中含鐵量約3%左右,。二是除大罐為淺底寬圈足或平底外，一般器物均有圈足和臥足,，胎體較厚,，造型古樸莊重。三是釉中含石灰最高,，約在20%左右,，燒成后收縮比例很大，開片情況十分普遍,。又由于含鐵量在3%左右,，鈉和鉀的含量很低，所以釉顯得不夠清亮,，不是泛青綠,，就是泛黃。四是在鈷土礦料中,，錳和鐵的比例較高,，因而燒成的青花呈現(xiàn)鐵灰色。又分3種,，一種色深如豆青,，一種淺青而又略顯黃色，另一種色澤竹黃而又隱泛青藍,。與浙江的青花器呈現(xiàn)暗藍色,、江西景德鎮(zhèn)青花器呈現(xiàn)天藍色不同，一眼望去,，即知是建水的產(chǎn)品,。五是青花瓷器上花紋密而繁多，題材以纏枝花,、牡丹,、蓮花、月季,、龍鳳,、魚藻、瑞獸,、海濤,、山水人物、梅蘭竹菊及雜寶圖案為主,。六是器型大,，品種多，以將軍罐,、荷葉蓋罐,、碗、盤,、玉壺春瓶,、香爐、象耳花瓶為主,，其次有碟,、盅、杯,、盞,、缸、盒,、缽等器物,。七是形式活潑，畫筆流暢,，具有粗獷潤澤的美感,。 
　　建水青花瓷的造型、裝飾,、內(nèi)容,、手法和色彩，既明顯受中原文化的影響,，又有自己的創(chuàng)新,，洋溢著濃郁的鄉(xiāng)土氣息。建水窯青花瓷器不像景德鎮(zhèn)等窯口那樣的要求嚴(yán)格,，出現(xiàn)大量的寫意花鳥,、人物山水以及各種大小動物題材，構(gòu)圖精致,，線條灑脫,。時而逸筆草草，畫景自然逼真,；時而率意勾勒,，人物形神兼?zhèn)洹o論是吹簫引鳳圖,、秋江晚渡圖,、寒山蕭寺圖、,，還是獅子戲圖,、嬰戲風(fēng)箏圖、梵文香草圖,、寒山蕭寺圖,、臨江遠眺圖,、幾何紋樣圖、春水泛舟圖,，都匠心獨運,，別具一格,。從形式到內(nèi)容,，都力求在人物、動物的個性上用心,，借以寄托作者的無限遐思,，使觀賞者產(chǎn)生聯(lián)想,，并為之動情,。建水青花瓷畫不強求過多過繁的紋樣來顯示華麗貴重,，工匠們獨有流暢自如的筆法，精練獨到的風(fēng)采,。這種風(fēng)格在元代就已經(jīng)表現(xiàn)得極為出色,，有明一代體現(xiàn)得更加突出，以青花瓷器,、青花瓷碗,、玉壺春瓶、青花荷葉蓋罐為杰出代表,。 
　　青花瓷盤,。有菱口盤和圓口盤，盤心和內(nèi)壁的裝飾圖案有蓮花瓣,、蕉葉,、牡丹、雙魚,、魚藻,、蝌蚪、翔鶴,、獅子滾銹球,、水波、云龍海濤紋,、菊花點線紋,、龜背紋、猴子等,。特別生動的是有的雙魚游弋水中,，兩條魚之間有蓮葉或浮萍、水草,，把魚戲水中怡然自得的姿態(tài)都描繪表達在一只一小小的盤子里了,，神態(tài)惟妙惟肖,。還有一種青花瓷盤，繪3層花紋,，內(nèi)繪牡丹含苞怒放,，枝葉茂盛，中層繪纏枝蓮花,，外層繪回文幾何紋?；y既多又層次分明,。 
　　青花瓷器。器型有敞口深腹,，也有淺腹,、弧腹。裝飾紋樣有開光折枝牡丹,，有的含苞欲放,，有的呈怒放狀。也有松樹,、蕉葉,、太陽、蓮花,、菊花,、雜寶、佛杵,、桂魚,。最有魅力的是繪有仙山瓊閣的圖案，樓閣在山巒云霧中若隱若現(xiàn),，樓旁樹叢在風(fēng)中婆娑遙曳,，頗有幾分仙境情趣。民間藝人還愛在碗的外壁和內(nèi)底隨心所欲地畫上魚,、鳳,、蝙蝠、瑞花仙草,、八仙等吉祥圖案,，清新明快。 
　　青花玉壺瓶,?；酒餍褪瞧部凇⒓氼i,、削肩,、碩腹,、圈足，用變化的弧線構(gòu)成柔和勻稱的瓶體,，亭亭玉立,，極為典雅。紋飾多種多樣,，以“青花魚藻紋”和“青花花卉紋”為主,。前者瓶之撇口內(nèi)沿裝飾如意頭、斜格紋,、弦紋,，頸部飾蕉葉，肩部繪復(fù)線或蓮瓣紋,，分成4組開光,，內(nèi)繪折枝花果，肩腹部帶狀斜格紋或編織紋,，主體裝飾花紋是腹部兩組魚藻紋,，下面為水波紋。后者器型略小,，口,、頸花紋略同“魚藻瓶”。肩上4組蓮瓣開光,，內(nèi)繪水渦紋或牡丹,，頸肩部是一周斜線編織紋。腹部繪纏枝牡丹或蓮花,，或者弧線開光3組,，內(nèi)飾折枝花卉，腹下繪變形蓮瓣,，給人以春深似海,、荷香四溢的感覺。 
　　青花荷葉蓋罐,。常見的器型有五種形式：一,、敞口，無頸或短頸,，肩腹交接處大,。器身上大下小，往上收成平底,。器蓋為圓紐碗形,，腹部裝飾花紋為折枝牡丹或蓮花、變形蓮瓣等。一般高33～35厘米,，時代在元朝“泰定”年前,。二、蓋為獅紐或蓮干紐,，蓋邊沿為荷葉邊,。器型變矮胖，中間大而上下小,，時代在元代“至正”年間到明初,。三、器型變修長,，紋飾由繁至簡,，器蓋為扁圓紐荷葉邊和寶珠紐圓口蓋，有的還在肩腹部附加2～4個對稱的象鼻形器耳,。此類罐的時代為明初,。四,、器型接近第3種罐而稍小,，紋飾由簡單變成粗糙，蓋上飾葉紋,，此類罐的年代為明中晚期,。總的來看,，建水青花荷葉蓋罐裝飾圖案豐富多彩,，新穎別致。
　　元明時期的建水青花瓷器圖案,，以魚裝飾的最多,。在有魚的罐、壺,、盤,、碗上，活靈活現(xiàn)的魚總和娃娃,、蓮花,、蕉葉、魚仔,、柳條,、水草等結(jié)合在一起，極受人們的歡迎,。其次有枇杷綬帶鳥紋圖案,，一枝枇杷占據(jù)器物的中心位置，枝間果實累累，一只拖著長翎的綬帶鳥憩息枝頭,，正啄食枇杷,。綬與壽諧音，寓意高官與長壽,。所以,，枇杷綬帶鳥圖案寓意四時吉祥高官長壽。第三為鷺鷥蓮花和芙蓉圖案,，寓意“一路連科”,、“一路榮華”，是科舉時代對應(yīng)試考生的祝賀語,。此外還有許多以寓意和諧音來象征吉祥的圖案,。 
　　云南元明時期生產(chǎn)青花瓷器的地方除建水外，尚有玉溪,、祿豐,、風(fēng)儀、祥云,、彌渡等,，但以建水燒制年代最早，制作最為精美,，品種最為豐富,，這是有原因的。公元1275年,，賽典赤·瞻思丁任云南行省“平章政事”（代理省長）,，努力發(fā)展生產(chǎn)，提倡儒學(xué),，尊重佛教,。至元二十二年（1285年）臨安廣西道軍民宣撫使張立道創(chuàng)廟學(xué)于建水，開建水教育的先河,。元代又以建水為中心,，立宮屯、民屯,，設(shè)驛路,，置馬站，有效地促進了建水經(jīng)濟的發(fā)展,。明代,，駐軍大量移駐建水，漢族人以空前規(guī)模遷入,，帶來了內(nèi)陸的先進技術(shù)和文化藝術(shù),。因此,，元明時期建水能燒制出成熟的青花瓷器也就不足為奇了。 
　　建水青花瓷器的燒造地在距城北1.5公里的碗窯村,。這里依山傍水,，群峰滴翠，林木茂密,，有著瓷業(yè)生產(chǎn)的豐富條件,。其下蘊藏著大量的瓷土和黃粘土，瓷土質(zhì)地純凈,，呈灰白色,，少部分黑灰色，均出自碗窯村后山,，可就地取土制胎,。黃粘土是青釉的主原料，經(jīng)與本村附近的白沙土,、外地的螺絲土按一定比例,，再加石灰和草木灰配制，經(jīng)燒造即為青釉,。青花原料之鈷土系采自本縣筆架山,，青花以氧化鈷為著色劑，以鐵,、猛等為調(diào)色劑,，故青花色澤深黑,，濃重悅目,，并有暈散現(xiàn)象。建水窯由3組窯群組成：一組是以洪家窯為中心的姜家窯,、高家窯,、大窯、小窯,、小新窯,、張家初窯、楊家窯等瓷窯,。另一組是以張家窯為中心的湖廣窯,、何家窯、陳家大窯,、舊窯,、老窯、向家窯,、陳家雙胞窯等瓷窯,。再一組是以老潘家窯為中心的潘家老窯、潘家新窯、安太窯,、土窯,、袁家窯、大壩窯等瓷窯,。在以上這些窯址中,，時代最早的是張家窯群中的老窯和舊窯，大約屬元代早期窯址,。其余為元代中晚期和明代窯址,。 
　　建水窯生產(chǎn)的青花瓷器裝飾上也獨具新意，在我國陶瓷發(fā)展史上寫下了光輝的一頁,。