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藥補不如食補:六道菜補鈣效果勝過鈣片

 長林悠草 2014-10-23

 

                 藥補不如食補:六道菜補鈣效果勝過鈣片

     是藥三分毒,,鈣片雖補鈣,,但它始終都是藥。飲食補鈣是最健康的,,常吃六道菜補鈣效果勝過鈣片,。

loading 藥補不如食補:六道菜補鈣效果勝過鈣片 補鈣 搭配 健康

  1、豆腐燉魚

      豆腐是大家熟知的高鈣食物,,只要吃200克北豆腐,,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多,。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,。因此,豆腐燉魚,,不僅味道鮮美,,更是補鈣健骨的絕配。

 

  2、黃豆燉豬蹄

      黃豆鈣含量豐富,,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收,。需要提醒的是,,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃,。

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  3,、芝麻醬拌菠菜

      芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,,高于豆類和蔬菜,。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,,可以大大提高補鈣的效果,,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,,香而不膩,,是完美的補鈣涼菜。

 

  4,、紫菜腐竹湯

      鈣與鎂就像一對雙胞胎,,總是成雙成對地出現(xiàn),當鈣與鎂的比例為2∶1時,,最利于鈣的吸收利用,。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配,。

 

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  5,、醋溜小油菜

      不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶,。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),,促進鈣的吸收利用。此外,,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K,。

 

  6、青椒炒雞蛋

      雞蛋含有優(yōu)質蛋白,,其鈣含量也較高,,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,,還能提高鈣的吸收率,。


                     
 
                        


 

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