□記者蕭森
秋收時(shí)節(jié),，贛南稻菽飄香。在寧都縣東山壩鎮(zhèn)小源村的“虎蛙稻”有機(jī)水稻基地里,，稻浪一浪蓋過一浪,，翻動(dòng)片片金黃。眾多天性兇猛的虎紋蛙追逐害蟲,，躲在水里的中華鱉以迅雷不及掩耳之勢(shì)，一口吃掉水中游物……
蛙,、鱉,、稻共育，一季收割三年糧,。這種生態(tài)種養(yǎng)模式不僅讓當(dāng)?shù)卮迕穹N水稻致富,，還在水稻種植及研究界備受矚目。生態(tài)種養(yǎng)模式的發(fā)起人就是該村的能人曾華林,。近日,，記者慕名來到這里感受“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”的新奇觀,。
在外創(chuàng)業(yè)成功不忘反哺家鄉(xiāng)
早年在浙江溫州創(chuàng)業(yè)的曾華林,，致富后不忘反哺家鄉(xiāng)。從2012年起,，他回鄉(xiāng)創(chuàng)出不少新的稻田養(yǎng)殖模式,，從最初的投放鴨子“松土”吃蟲的方法，進(jìn)而到引進(jìn)被譽(yù)為“莊稼衛(wèi)士”的虎紋蛙,，再到蛙,、鱉、稻生態(tài)種養(yǎng),，通過公司加農(nóng)戶的方式,，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理，帶領(lǐng)農(nóng)民共同致富,。
基地管理人員廖志海介紹,，2012年，小源村的青湖山和泥湖下兩個(gè)村小組680畝蛙稻種植成功,，農(nóng)民收益是往年的3倍多,。此事震動(dòng)了十里八鄉(xiāng)的農(nóng)民，就連在外務(wù)工的青年都紛紛返鄉(xiāng)種植有機(jī)稻,。2013年,，這兩個(gè)村小組的蛙稻面積增加到1000畝。今年蛙稻面積擴(kuò)大到2000多畝,，其中數(shù)百畝蛙稻里,，種植戶嘗試投放了2.3萬只中華鱉。中華鱉生長在天然野生環(huán)境下,，吃的蟲,、蛙、螺等“野東西”多,，這都是以前在單純的魚塘里養(yǎng)殖做不到的,。而對(duì)于水稻來說，中華鱉糞便是優(yōu)良的肥料,。中華鱉多吃害蟲有利于提高水稻的品質(zhì),。而曾華林的虎紋蛙孵化基地，今年也首次孵育了500萬只蛙苗,，除了少數(shù)留種外,，其他全部投放到水稻田里。
農(nóng)民種植虎蛙稻收入翻三番
“現(xiàn)在,，基地每年只種植晚稻,，晚稻大米更好吃。同時(shí),，由于是稻,、蛙、鱉共生,，既不施化肥,，也不打農(nóng)藥，對(duì)水稻的產(chǎn)量有一定影響,?！痹A林說，“雖然水稻產(chǎn)量相對(duì)于普通水稻田少了一些,，但這與甲魚和虎紋蛙帶來的收益相比,，都不算什么,。”
“目前來看,，效益還是很不錯(cuò)的,。”曾華林說,，現(xiàn)在他的甲魚很受市場(chǎng)歡迎,，溫州多家高端酒店已包下了他田里的全部甲魚，每公斤售價(jià)360元,。
曾華林給記者算了一筆賬：稻田養(yǎng)殖的甲魚帶有一種“野味”,，與市場(chǎng)上的工廠化養(yǎng)殖甲魚相比，無論品質(zhì),、口感都占有優(yōu)勢(shì),，所以，這里的甲魚每公斤能賣到360元,。一畝田可獲得3萬多元的產(chǎn)值,，收入是常規(guī)種稻的15倍。另外,，水稻田里的虎紋蛙也能賣出每公斤60元的價(jià)錢,。
青山湖小組種植戶曾令明說：“去年種了10多畝虎蛙稻，雖然只種一季,，但比過去普通方式種水稻收入翻了三番,。因此，今年種植了38畝虎蛙稻,，每畝純收入至少在2000元?！?/p>
當(dāng)?shù)夭簧俅迕窀嬖V記者,，自己由農(nóng)民變成了有機(jī)水稻基地的“工人”，稻田的一切成本投資,、技術(shù)指導(dǎo)都由曾華林負(fù)責(zé),，農(nóng)民就按照生態(tài)種植方式操作、管理,，并給參與管理的44戶種糧大戶實(shí)行最低保產(chǎn)價(jià)格,，風(fēng)險(xiǎn)全由有機(jī)水稻基地公司承擔(dān)。種植過程不得使用除草劑,、農(nóng)藥,、化肥，都是人工拔草,、耕田等,，但是收入比過去至少翻了三番,，農(nóng)民非常愿意接受這種“公司+農(nóng)戶”的種糧模式。
“今年的虎蛙稻還經(jīng)過專家論證增施一種含硒有機(jī)肥,，含硒有機(jī)大米每公斤可以賣到256元,。”有機(jī)水稻基地經(jīng)理李小平說,。
攬得國際博覽會(huì)“有機(jī)大米金獎(jiǎng)”
今年6月,，匯聚了全球325家有機(jī)大米生產(chǎn)企業(yè)的第十三屆優(yōu)質(zhì)大米交易會(huì)在北京舉行。令人振奮的是,，此屆大會(huì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)——中國健康大米金獎(jiǎng)被來自寧都縣的虎蛙稻奪得,。去年11月27日，第十一屆國際有機(jī)食品和綠色食品博覽會(huì)在北京國際展覽中心開幕,，寧都虔農(nóng)虎蛙稻大米憑借中國“首家通過歐盟sgs482項(xiàng)和普研686項(xiàng)農(nóng)藥和重金屬殘留檢測(cè)均為零”成為全場(chǎng)焦點(diǎn),，一舉攬得“有機(jī)大米金獎(jiǎng)”。
寧都縣農(nóng)糧局農(nóng)技員對(duì)記者說,，蛙鱉稻生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)已申請(qǐng)了國家發(fā)明專利,，寧都虎蛙稻的品質(zhì)在行業(yè)內(nèi)聲名鵲起，產(chǎn)品在北京,、上海,、廣州、深圳,、溫州,、廈門等地設(shè)立了專銷市場(chǎng)。目前,，該有機(jī)水稻基地依托公司實(shí)力,，在寧都縣工業(yè)園區(qū)建起了虎蛙稻有機(jī)大米包裝生產(chǎn)線。同時(shí),，公司還開發(fā)出了寶寶營養(yǎng)米系列產(chǎn)品,，全國有幾十個(gè)專賣店。
贛南農(nóng)業(yè)界人士認(rèn)為,，安全食品的生產(chǎn)必須從規(guī)范基地建設(shè)開始,，這既是食品安全的需要，也是中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的需要,。寧都虎蛙稻大米為整個(gè)行業(yè)乃至食品產(chǎn)業(yè)提供了有益的示范與借鑒經(jīng)驗(yàn),。
