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我市“南陵圩豬”榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品,，這是我市繼
“南陵大米”“南陵弋江籽紫云英”“灣沚山芋”“陶辛青蝦”之后榮獲的第五個(gè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品,。 據(jù)農(nóng)業(yè)部第2136號(hào)公告公布的2014年第二批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品公告信息,，由我市南陵縣畜牧獸醫(yī)局申報(bào)的“南陵圩豬”榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品。南陵圩豬體型中等偏小,、全身毛呈黑色,、皮薄骨細(xì),，鮮肉肌紅脂白,，不飽和脂肪酸占脂肪總量的60%以上，冷凍失水率低于4%，揮發(fā)性氨基氮低,，食用口感鮮嫩,，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu),，適于腌制加工,。 |
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