有粉絲留言要娜娜談一談日本的方便面,,本來娜娜準(zhǔn)備了一番高談闊論的言辭,比如方便面70年代由日本人發(fā)明,,第一包方便面是日清公司出品,,比如日本到現(xiàn)在都在致力于研究能夠自己發(fā)熱的泡面盒,解決地震時(shí)災(zāi)區(qū)物資貧乏時(shí)候沒有熱水泡面的問題,。
但是說這些都不如來談一談日本人都喜歡吃什么樣的泡面來得有意思,。這里說的有意思,首先就是日本的泡面絕對不像中國泡面種類繁多,,什么老壇酸菜面,,什么泡椒牛肉面什么車仔面,讓人眼花繚亂,,上百種里面挑TOP 10是可以的,。
而在日語中,泡面就是インスタントラーメン,,意思是即時(shí)拉面,,又叫カップ麺,杯面,。出發(fā)點(diǎn)和原型就是日本的拉面,。日本的拉面種類極少,先從タレ(調(diào)料)說起,,日本拉面的調(diào)料主要是三種:醬油(しょうゆ),、味增(みそ)、鹽(しお),。 對,,就這三種,沒有了,。而且這3種也是日本方便面的主要口味,。
而湯頭無非就是叉燒、雞蛋,、海苔,。對,這也是日本方便面的主流種類,。
所以說起來日本人喜歡吃的泡面,,居然能湊出十個(gè)種類,,不禁讓人好奇究竟是一種什么樣的搭配組合。下面娜娜從日本樂天的銷量排行上,,來看看日本最火的十大泡面都是怎樣的,。
第10位 ごつ盛り ソース焼そば(東洋水産)
醬汁炒面。日本的方便面現(xiàn)在除了拉面以外,,像蕎麥面,、烏冬面等等都變成了方便面轉(zhuǎn)化的對象,那么炒面則更加不例外,,東洋水產(chǎn)推出的這款大碗炒面,,特點(diǎn)在于不僅分量足味道好,還在于醬料特別鮮:
另外,,他的特色在于里面的一包蛋黃醬,,做好的時(shí)候是這樣的:
第9位 どん兵衛(wèi) 天ぷらそば(日清)
天婦羅蕎麥面。這款蕎麥面真的十分十分十分強(qiáng)大,,因?yàn)檫@不是普通的蕎麥面,,是叫天婦羅蕎麥面。所以里面還附有一個(gè)大大的天婦羅(尼瑪這是怎么做到的?。?,大家繼續(xù)往下拉看成品:
覺得和商品宣傳圖差不多有沒有,天婦羅好大塊有沒有:
第8位 カップヌードル カレー(日清)
日清的咖喱杯面,。下面這個(gè)在娜娜說要做美食曬單的時(shí)候就有粉絲拍這種泡面的照片給娜娜發(fā)了過來,。并表示十分好吃,是日清簡單杯面的爆款:
泡好后是這樣的,,別看它簡單,,但日本的咖喱真的十分好吃,娜娜只喜歡日本的咖喱,,有興趣的同學(xué)還可以去jusco轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。
第7位 一平ちゃん夜店の焼そば(明星)
一平夜店的炒面,。 這款的口味是略辣,,號稱是一旦吃起來就停不下來。
來看到實(shí)物圖,,這款在網(wǎng)上也十分紅,,日本人曬單好喜歡曬這款。另外還有一款,,大家慢慢往后看哈,,別著急。
第6位 カップヌードル シーフードヌードル(日清)
日清海鮮味的杯面,。日清不愧是方便面的開山祖師,,很多簡單款的泡面都做到了極致,,而且無論是在日本哪個(gè)群體都很受歡迎。這款海鮮味和上面的咖喱味都是同一個(gè)系列的,。
第5位 激めん ワンタンメン(東洋水産)
激面 餛飩面,。廣東的餛飩面在日本也有一定的市場,并且被做進(jìn)了方便面的系列,。不過,,喂,餛飩是可以被開水泡開的么:
實(shí)拍圖,,餛飩主要是面皮加一點(diǎn)點(diǎn)肉,,真的是有日式味增拉面加上幾只餛飩的感覺。廣東人請嘗一下然后和娜娜來說說感想:
第4位 スーパーカップ1.5倍 しょうゆラーメン(エースコック)
超級杯1.5倍醬油拉面,。分量特別組,,特點(diǎn)是里面的雞肉,也是兩大塊圓圓的,,沒有找到特別清楚的日本網(wǎng)友的曬單,,總之澆頭是亮點(diǎn)有機(jī)會(huì)可以試試。
第3位 麺職人 醤油(日清)
日清又來了,,這個(gè)不需要翻譯了吧,。日本面職人系列的醬油拉面。又是一款真的是很傳統(tǒng)的拉面,,沒有任何懸念和爭議,。但是日清就是能做到和真正的拉面味道十分相似,附帶的海苔和調(diào)料,,基本還原了醬油拉面的精髓,。人家不玩花樣百出的澆頭來吸引眼球,就做樸實(shí)低調(diào)的職業(yè)方便面,。
泡出來真的就是醬油拉面,,還原度很高:
第2位 麺職人 塩タンメン
面職人系列的鹽湯面。這個(gè)也不用說了,,日清連發(fā)而且都是基本款,,不過重點(diǎn)來說說日本的湯面是什么。其實(shí)和普通的面一樣,,但是湯面是會(huì)澆上一些炒菜,,比如蔬菜香菇和一點(diǎn)點(diǎn)肉,主要是清淡為主,,所以鹽湯是最好的搭配:
第1位 赤いきつねうどん(東洋水産)
當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng),!第一名來了。紅狐貍系列的烏冬面。這款是網(wǎng)友愛曬單的爆款,,特點(diǎn)是里面有一塊超級大的豆腐:
整整一塊,,可以把面完全蓋住:
日本小哥的午飯,,一晚烏冬泡面加一小碗醬料拌飯,。