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醫(yī)生提醒：眼睛最需要的七大食物 趕緊補(bǔ)！ β胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,。因此,，含β胡蘿卜素的果蔬是維生素A的良好來源。維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料,，維生素A充足,，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神,。 可以說,，眼睛是人體最受累的器官之一，它的體積雖然不大,，但其精密性和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),、氧氣、血液的需求不比任何器官遜色,。因此,，想保護(hù)好眼睛，還要講求科學(xué)飲食,。那么,，眼睛究竟喜歡哪些營(yíng)養(yǎng)素呢?
1.預(yù)防白內(nèi)障：花青素,。花青素可以促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)的生成,，穩(wěn)定眼部的微血管，并增強(qiáng)微血管的循環(huán),。此外,，花青素還是一種強(qiáng)抗氧化劑，可以減少自由基對(duì)眼睛的傷害,，有助預(yù)防白內(nèi)障,。富含花青素的食物有藍(lán)莓、黑莓,、櫻桃,、茄子、紅石榴,、紫米等,。 2.阻擋有害光：葉黃素及玉米黃素。在類胡蘿卜素家族里,，只有玉米黃素和葉黃素存在于眼睛的視網(wǎng)膜中,，且兩者存在的量相當(dāng)，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍(lán)光,，使視網(wǎng)膜黃斑部免于受到傷害,，保持視覺靈敏與清晰。此外,，也有研究發(fā)現(xiàn),，若增加玉米黃素與葉黃素的攝取，能減少白內(nèi)障的發(fā)生,。富含葉黃素的食物有菠菜,、花椰菜、洋蔥,、紅莧菜,、蘆筍、油菜等,。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜,、橙子,、菠菜、芥藍(lán)等,。 3.預(yù)防夜盲癥：β胡蘿卜素,。β胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。因此,，含β胡蘿卜素的果蔬是維生素A的良好來源,。維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料,，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度,，使眼睛明亮有神,。反之，會(huì)引起角膜上皮細(xì)胞脫落,、增厚,、角質(zhì)化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清,，甚至引起夜盲癥,、白內(nèi)障等眼疾。富含β胡蘿卜素的食物：胡蘿卜,、菠菜,、南瓜、紅薯,、花椰菜,、芒果等。
4.讓視力更清晰：DHA。眼球中的視網(wǎng)膜和視神經(jīng)含有豐富的DHA,，然而,，我們?nèi)梭w無法自行合成這種脂肪酸。適當(dāng)補(bǔ)充DHA會(huì)讓視覺更敏銳,，讓視力更清晰,。此外，DHA也是腦部神經(jīng)元的重要組成成分,。富含DHA的食物：深海魚,，如鮭魚、三文魚等,。素食者可吃亞麻籽,、紫蘇籽或藻類。 5.預(yù)防黃斑病變：鋅,。有研究發(fā)現(xiàn),，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關(guān)系。如果沒有足夠的鋅,，會(huì)導(dǎo)致視力下降,，弱光下視物不清。含鋅豐富的食物：貝類和軟體類海鮮、瘦肉,、黑芝麻,、榛子、核桃等,。 6.延緩眼睛衰老：維生素E,。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基,，延緩眼睛老化,。富含維生素E的食物：杏仁、葵花籽等,。
7.增進(jìn)眼球健康：維生素C,。維生素C能防止視網(wǎng)膜受到紫外線傷害,、防止水晶體老化，增加眼睛里細(xì)小血管的韌性,、修護(hù)細(xì)胞,，幫助增進(jìn)眼球健康。富含維生素C的食物：獼猴桃,、鮮棗,、葡萄柚、青椒,、草莓等,。 |
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