出國(guó)旅游如今已經(jīng)不是什么稀罕事了,。但與此相對(duì)應(yīng)的是,，中國(guó)游客在海外的形象屢屢遭到差評(píng)。其中,，接受服務(wù)后不給小費(fèi),，是頻遭詬病的一種習(xí)慣。

中國(guó),、日本,、澳大利亞、韓國(guó)和新加坡等國(guó)都沒(méi)有付小費(fèi)的傳統(tǒng),。在中國(guó)人的日常生活里,，沒(méi)有“小費(fèi)”的概念，甚至給予或索取“小費(fèi)”似乎都和人們的傳統(tǒng)道德觀念不相融合,。

但在歐美一些國(guó)家,，小費(fèi)是服務(wù)人員的一項(xiàng)重要收入。到這些國(guó)家旅游,，隨時(shí)要做好掏出鈔票的準(zhǔn)備,。入鄉(xiāng)隨俗，提前了解那里的“小費(fèi)文化”是出國(guó)前必不可少的一門功課,。

小費(fèi)的源起

據(jù)說(shuō),，收小費(fèi)源自英國(guó)。18世紀(jì),，倫敦一些餐館的餐桌上常擺著一只碗,，上寫“to insure prompt service”（保證服務(wù)迅速）。顧客如將零錢放入碗中,，就會(huì)得到及時(shí)的服務(wù),。這個(gè)詞組被縮寫成tips，譯為小費(fèi),。

現(xiàn)在,，一些收取小費(fèi)的國(guó)家，往往把它算作服務(wù)員工資的一部分,。一般來(lái)說(shuō),，在餐廳就餐、旅館住宿,、行李搬運(yùn),、理發(fā)以及乘出租車等，顧客享受人工服務(wù)都需付小費(fèi),。如不付小費(fèi),，不僅失禮，而且也會(huì)給服務(wù)員收入造成直接損失。

小費(fèi)的給付要適當(dāng),，過(guò)多或太少都會(huì)被認(rèn)為失禮,。不要對(duì)付給服務(wù)員小費(fèi)感到憤憤不平，而應(yīng)該把它看作是旅游消費(fèi)的一部分,，并應(yīng)做好隨時(shí)掏出鈔票的準(zhǔn)備,。

美國(guó)：處處要小費(fèi)，到底怎么給,？

美國(guó)盛行“小費(fèi)文化”,。小費(fèi)大體標(biāo)準(zhǔn)是，飯店點(diǎn)菜用餐一般是餐費(fèi)的15%—20%（就餐者超過(guò)5人,，小費(fèi)應(yīng)更多些）,；機(jī)場(chǎng)、飯店行李搬運(yùn),，每件約0.3-0.5美元,；住酒店根據(jù)房間和酒店星級(jí)，每晚要留給清潔人員2到5美元,，代客泊車2美元,；門童開(kāi)門并幫助叫出租車1-2美元。乘坐出租車,，付車資10%左右的小費(fèi),，如在車后座放行李，需加付一些,；理發(fā),、美甲、造型,、美容等項(xiàng)目,，小費(fèi)都按照賬單的15%-20%收取,；酒吧喝酒要給酒?；蛘{(diào)酒師15%-20%作為小費(fèi)。夜總會(huì)的廁所里,，常有人在洗手臺(tái)旁伺候,，當(dāng)人們?nèi)鐜词謺r(shí)，會(huì)送上毛巾,，通常需付1美元小費(fèi)。

在美國(guó),，并不是對(duì)任何服務(wù)都需付小費(fèi),，如酒店柜臺(tái)的服務(wù)，民航客機(jī)座艙里的服務(wù)，在機(jī)場(chǎng),、車站存取行李,，在麥當(dāng)勞等快餐店就餐等，不必付小費(fèi),。對(duì)售貨員,、畫廊和博物館等處的導(dǎo)游、大樓電梯司機(jī)等也不必付小費(fèi),。特別是對(duì)國(guó)家公務(wù)人員,，如海關(guān)檢查人員、警察等,，絕不可以給小費(fèi),，否則有可能惹麻煩。

歐洲：歡迎你“表示”一下

英國(guó)時(shí)興小費(fèi)文化,，收費(fèi)方式不盡相同且千變?nèi)f化,，所以最重要的是看清賬單，有的餐館,，特別是比較講究的西餐館,，會(huì)收15%的服務(wù)費(fèi)，如果賬單里已經(jīng)包含了SC（服務(wù)費(fèi)）,，就不用再另行給付小費(fèi),。倫敦中餐館的賬單通常已經(jīng)包含了10%左右的小費(fèi)。

倫敦街頭最著名的老爺車式出租,，賬單是不含小費(fèi)的,，對(duì)給不給小費(fèi)并無(wú)一定之規(guī)，但倫敦的出租車服務(wù)也號(hào)稱全球最好,，司機(jī)上崗前要?dú)v經(jīng)兩年以上的培訓(xùn),，通常人人都是活地圖，且都非?？蜌怆S和,，你可以湊個(gè)整數(shù)付車費(fèi)，哪怕只多給了20便士（約合人民幣2元）,，對(duì)方也一定會(huì)很大聲回你一句Thank you,。

在法國(guó)，現(xiàn)在包含小費(fèi)的賬單越來(lái)越多,，如果沒(méi)有包含小費(fèi),，面對(duì)和顏悅色的服務(wù)員，你可以考慮結(jié)賬時(shí)多給10%到15%的小費(fèi),，也可以在離開(kāi)時(shí)直接給服務(wù)員塞上一兩歐元,。

如入住酒店,，每件行李應(yīng)付搬運(yùn)工及女服務(wù)員2歐元左右的小費(fèi)。乘出租車,，也需多付不超過(guò)1歐元小費(fèi),。

巴黎的出租車總體而言比不上英國(guó)“紳士”，比如司機(jī)通常不愛(ài)說(shuō)英語(yǔ),，甚至?xí)f(shuō)也只跟你說(shuō)法語(yǔ),，碰上脾氣不太好的，還會(huì)一路教育你怎么一句法語(yǔ)都不會(huì),！在法式餐館碰到擺譜的服務(wù)員是很多人的共同經(jīng)歷,，所以有人說(shuō)，“顧客至上在法國(guó)不管用”,，據(jù)稱許多米其林星級(jí)餐廳甚至拒絕孩子入內(nèi),，有的餐館對(duì)客人著裝不太合范也會(huì)橫挑鼻子豎挑眼。

德國(guó)人把付小費(fèi)看成是顧客的自愿行為,，是對(duì)良好服務(wù)的感謝,。小費(fèi)是德國(guó)導(dǎo)游收入的一部分，通常每個(gè)客人每天給導(dǎo)游和司機(jī)的小費(fèi)是2歐元,。

在意大利的咖啡館,、酒吧里，都放著專收小費(fèi)的小盤子或儲(chǔ)錢豬,，消費(fèi)者酌情投些硬幣即可,。而入住意大利旅館，通常每周給負(fù)責(zé)清掃的女工5歐元小費(fèi),。但乘出租車,，則不一定付小費(fèi)，湊個(gè)整數(shù)而已,。

總體而言,，南歐人的服務(wù)比較熱情，甚至說(shuō)得上奔放,，比如意大利,、西班牙等，當(dāng)然另一面就是會(huì)碰上非常情緒化的服務(wù)員,，餐館賬單也大多包含了服務(wù)費(fèi),，但當(dāng)?shù)厝藭r(shí)興小費(fèi)，據(jù)說(shuō)有的羅馬人上個(gè)超市,，也喜歡湊整數(shù)給,，所以如果你想入鄉(xiāng)隨俗，不妨再留下一點(diǎn)表示,。

北歐作為高福利國(guó)家,，過(guò)去對(duì)小費(fèi)并不看重,。但在瑞典，現(xiàn)在包含小費(fèi)的賬單也越來(lái)越常見(jiàn),，瑞典出租車賬單已經(jīng)包含服務(wù)費(fèi)，不必另行支付,，瑞典的出租車不同的公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)大不相同,，同一路段可能相差數(shù)百克朗之巨，相信你難以再有小費(fèi)的想法,。關(guān)于酒店客房服務(wù),，華人旅行社對(duì)去瑞典的中國(guó)游客有這樣一句忠告“您可以在離店時(shí)在床頭或者房間明顯位置留下一些零錢作為感謝，但服務(wù)員更希望看到您對(duì)客房的愛(ài)護(hù),?！?/p>

在某些國(guó)家比如馬耳他，有的餐館菜單上會(huì)注明,，賬單不含小費(fèi),，歡迎你表示心意，服務(wù)員會(huì)與后廚等Share分享您的心意,。

總體而言,，在歐洲，如果賬單不含小費(fèi),，依據(jù)客人您的心情來(lái)決定是否給付小費(fèi),，如果服務(wù)夠溫度，不妨表示表示,，如果體驗(yàn)很差,，結(jié)賬走人。

不同的小費(fèi)文化：追索與拒絕

中國(guó),、日本,、新加坡、澳大利亞等國(guó)家都沒(méi)有收小費(fèi)的傳統(tǒng),。比如在日本,，無(wú)論消費(fèi)什么，價(jià)格中都包含5%的消費(fèi)稅,。有些餐廳,、酒吧可能還要另外收取消費(fèi)額10%到15%的服務(wù)費(fèi)。導(dǎo)游,、司機(jī)是不收小費(fèi)的,。即便游客為了表達(dá)謝意主動(dòng)給小費(fèi)，他們也會(huì)謝絕,。

泰國(guó)是亞洲收取小費(fèi)的少數(shù)國(guó)家之一,。在泰國(guó),，顧客所付小費(fèi)不在多少，而是一種禮儀,。小費(fèi)不可使用硬幣,，因?yàn)橛矌乓话闶墙o乞丐的。

印度尼西亞是小費(fèi)社會(huì),。出租車司機(jī)往往會(huì)在找零時(shí)“克扣”錢款以充小費(fèi),。據(jù)說(shuō)印尼的出租車是不找零的，如果你沒(méi)有零錢支付,，那多出的錢就是小費(fèi)了,。如果你只按計(jì)價(jià)器的數(shù)目付費(fèi)，司機(jī)根本不會(huì)給你開(kāi)車門,，更別提為你提行李了,。

在南非，絕大多數(shù)服務(wù)員的工資水平非常低,，所以額外的小費(fèi)收入是他們最好的經(jīng)濟(jì)來(lái)源,。通常南非大型公共場(chǎng)所的小費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)不成文的指標(biāo)，一般不低于10%,。在北非及中東地區(qū),，人們將小費(fèi)看成是從事服務(wù)工作的老人、孩子的報(bào)酬,。如顧客忘記付小費(fèi),，他們會(huì)追上去索取。

小費(fèi)怎么給,？

為了方便付小費(fèi),，出國(guó)旅行前最好備上一些小面額的當(dāng)?shù)刎泿拧８缎≠M(fèi)大多在私下進(jìn)行,。在餐廳就餐,，可將小費(fèi)（最好不是硬幣）留在餐桌上、壓在餐盤下,，也可在感謝服務(wù)人員時(shí)塞進(jìn)其手中,，還可在付款時(shí)只將找回的整款拿走，零錢算作小費(fèi),。

如果是刷卡消費(fèi),，應(yīng)在賬單上填上小費(fèi)數(shù)額并簽名。在旅館住宿,，通常將小費(fèi)放在枕頭邊上?，F(xiàn)場(chǎng)支付小費(fèi)，不用說(shuō)特別的話,，僅僅微笑并感謝其熱情周到的服務(wù)即可,。

（來(lái)源：央視新聞）