20140828養(yǎng)生堂視頻和筆記:王璐,王旭峰講碳水化合物,合理膳食

本頁(yè)提供2014年8月28日北京衛(wèi)視（BTV）養(yǎng)生堂節(jié)目視頻在線觀看和重點(diǎn)筆記，節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是王璐,、王旭峰,。主題是《營(yíng)養(yǎng)是“搭”出來(lái)的-1》。主要介紹每天吃多少種食物才算食物多樣,，三大供能營(yíng)養(yǎng),，粗細(xì)如何搭配等相關(guān)內(nèi)容，百年養(yǎng)生網(wǎng)養(yǎng)生堂欄目提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點(diǎn)筆記）,。

王  璐  北營(yíng)養(yǎng)科原主任,。

王旭峰  首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)。

沒有不好的食物,，只有不合理的膳食,。

人體必需的營(yíng)養(yǎng)素有40多種，只有食物多樣化才能攝入更多有益的植物化學(xué)物質(zhì)，控制血糖生成指數(shù),。

到底每天吃多少種食物才算食物多樣呢,？敬請(qǐng)收看由北營(yíng)養(yǎng)科原主任王璐、首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王旭峰主講的《營(yíng)養(yǎng)是“搭”出來(lái)的-1》,。

蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物是三大供能營(yíng)養(yǎng),。

能量越高,，超重和肥胖的患病風(fēng)險(xiǎn)越大,；超重和肥胖顯著增加患高血壓、糖尿病,、血脂異常的風(fēng)險(xiǎn),，以及冠心病、腦卒中,、骨關(guān)節(jié)病,、前列腺癌、乳腺癌,、結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。

因此，控制“蛋脂糖”比例尤為重要,。

粗糧含豐富B族維生素,、膳食纖維、鉀,、鈣,、植物化學(xué)物質(zhì)等。

老年人消化器官生理功能有不同程度的減退,，咀嚼功能和胃腸蠕動(dòng)減弱,，消化液分泌減少。

因此老年人選擇食物要粗細(xì)搭配,，食物的烹制宜松軟易于消化吸收,。

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