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為你推薦一道煲仔菜——啫啫大腸的做法,，味道不錯(cuò)。
做法：
1,、大腸用粗鹽或生粉反復(fù)搓去黏液,，洗凈切短段。
2,、青,、紅椒件、姜片,、長蔥段,、蒜頭、干蔥頭,、洋蔥件,、芫茜、煲仔醬各少許,。
3,、燒水，下姜汁酒,，放入大腸焯水,，倒起。
4,、爆香姜片,、蒜頭、干蔥頭,、洋蔥件,，下大腸、煲仔醬,，大火炒勻,，再用鹽、味精,、糖,、蠔油、老抽調(diào)味調(diào)色,，下青紅椒件,、長蔥段，大火翻炒至香氣冒出,，倒進(jìn)燒熱的煲仔內(nèi),，放上芫茜，蓋上蓋,，上菜,。 |
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