不遜色于大排檔的無煙燒烤『孜然鹽烤雞翅』（新浪獎品秀之LEKUE樂葵料理盒）

       我回來了,，很激動！一時不知該從何說起,，只是內(nèi)心感慨萬千,。這一晃將近三個月，似乎得到了什么,、付出了什么,，到最后全部失去，又回到原點,。心中五味雜陳,，不過也罷，人生總是要經(jīng)歷坎坷,，才能繼續(xù)生存,。

      感恩季小浪發(fā)給我的獎品，因為個人身體的緣故,，遲遲未將它開封。也終于等到雨過天晴,，發(fā)霉了的心情可以拿出來曬一曬了,。重新操練，把弄鍋鏟,，扛起相機,，繼續(xù)我熱愛的這份美好生活,。

      獎品之一LEKUE樂葵料理盒，體型很大,、顏色很亮麗的一個料理盒,。手捧著這個料理盒時，就想用它做燒烤,，因為它底部有一個可拆卸的瓦楞箅子,。就是這個箅子，大大避免了燒烤時食材浸泡在自身滲出的湯汁中,，從而無法達到BBQ的口感,。同時，這款料理盒適用于微波爐和烤箱,，清洗油漬也非常方便,，因為它采用了獨有的鉑金硅膠材質(zhì)，非常防粘,。

      它的蓋子設(shè)計巧妙,，方便開啟的同時又達到了密封的效果。從烤箱取出開蓋時,，一股熱氣涌出,，差點燙到手。而在料理盒的兩端又設(shè)計方便把手,，貼心創(chuàng)意,。

    孜然鹽烤雞翅，這是一款既無油煙又環(huán)保的健康燒烤,，其美味一點不遜色于大排檔,。撒了足足孜然和辣椒粉，磨上些許粗粒海鹽,。

      外酥,，焦香的皮在唇齒之間發(fā)出清脆的聲音；里嫩,，充滿汁水的肉滑潤又可口,，仿佛無數(shù)精靈在口中飛舞。還有那依稀可見的海鹽顆粒,，像極了礦場中的碎鉆石,，可是它卻能夠輕易的融入口中，和著烤好的肉一起咀嚼,，那是怎樣一種享受,？！想必只有試過才能體會得到。

腌雞翅的時候不需要放鹽,，道理同大排檔燒烤一樣,，最后再撒些許鹽在表面，風味會更獨特,。

用樂葵料理盒制作時,，建議一次最多烤8只雞翅，這樣受熱均勻,，若使用烤盤或烤網(wǎng)則隨意,。

請根據(jù)自己的口味選擇添加辣椒粉、五香粉,、孜然粉等調(diào)味料,。

關(guān)于量器“勺”，請參考本博客首頁右側(cè)圖示,。

 孜然鹽烤雞翅

【材料】

雞翅中          8只

【腌肉料】

高度白酒      3勺

白糖             1勺

老抽             1勺

生抽             2勺

小茴香         1勺

蔥姜蒜粉      少許

【烤肉調(diào)味】

粗粒海鹽,、辣椒粉、五香粉,、新疆孜然粉,、油

【做法】

1、雞翅洗凈略控水后,，加入【腌肉料】中的材料抓勻,，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏室腌制至少3小時；

2,、腌好的雞翅擺在料理盒內(nèi)的箅子上,；

3、蓋上料理盒蓋子,，放入烤箱中層以180℃,，烤15分鐘取出；

4,、雞翅表面刷上油,，撒上【烤肉調(diào)味】的調(diào)料，敞開蓋子放入烤箱中層,，200℃烤10-15分鐘,，表面焦黃，竹簽插入雞翅內(nèi)無血水即可取出,。