菜譜做法：

1.將生芝麻（熟芝麻就直接用,，省掉炒芝麻這一步）放到漏勺里在水管下沖洗干凈，然后晾干水分,，放入鍋中小火不斷地翻炒到微黃色,，盛出晾涼。

2.生花生也放入鍋中小火炒熟,，晾涼,。

3.然后兩只手對(duì)搓，然后吹掉花生的紅衣,。

4.將炒好的花生放入保鮮袋中用搟面杖搟碎,，不要太碎，每?；ㄉ殖?~3塊的程度就可以了,，這樣會(huì)減小花生之間和芝麻之間的距離，能夠節(jié)省糖量,，這樣花生芝麻糖不會(huì)太甜,。

5.將炒鍋放入色拉油，放入白糖小火慢慢炒化,。

6.等糖漿變成褐色時(shí),，放入半個(gè)檸檬的汁，沒有放白醋也可以,，放了檸檬汁或醋的花生芝麻糖會(huì)很脆很好吃,；檸檬會(huì)解糖的甜膩，味道更好一些。

7.中小火慢慢的攪拌,，糖漿會(huì)起大泡泡,，一定要仔細(xì)觀察。

8.等到泡泡變小而且變少時(shí)倒入花生和芝麻翻炒,。

9.花生和芝麻都均勻地沾滿糖漿后,，倒入里面抹油的器具中，用鏟子或者小勺壓平,。

10.晾10分鐘左右,，等到花生芝麻糖涼了但還沒變硬變脆之前用刀切成自己喜歡的塊狀，完全變硬后會(huì)很脆,，一切就會(huì)碎的,。

11.切好后放入保鮮盒里保存，當(dāng)然用糖紙包裹后更漂亮,。