日本有“立如芍藥、坐如牡丹,、行如百合”之語(yǔ),，用來(lái)比喻高雅純潔又美姿迷人的女性，也許是女性對(duì)自己的規(guī)范,，也許是男性對(duì)女性的企盼,，都覺(jué)要求有些高。

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文/龍昇

日本縣有縣花,，市有市花,，并無(wú)法律所定的國(guó)花。但在人們心目中喜愛(ài)和推崇的當(dāng)推櫻花和菊花,，它們不是國(guó)花又似國(guó)花,。

【櫻花】

櫻花（樹(shù)）原產(chǎn)喜瑪拉雅山麓，傳至日本,，因各地氣候及改良方式,，培育出了山櫻,、大山櫻、深山櫻,、大島櫻,、霞櫻、豆櫻,、高嶺櫻,、丁字櫻、寒櫻,、寒緋櫻,、里櫻、河津櫻,、江戶(hù)彼岸櫻,、垂枝櫻、染井吉野櫻等主要品種,，再細(xì)分可達(dá)百余種,。

從古到今，日本寫(xiě)櫻的詩(shī)文千千萬(wàn)萬(wàn),，唱櫻花的歌譜了又譜,。寫(xiě)櫻花開(kāi)櫻花落，頌其粉紅淡白,，追求及時(shí)行樂(lè),、嘆息人生短暫，似乎是東瀛的千古絕唱,，道出了日本人的審美觀和性格,，也曾表達(dá)過(guò)武士道大和心，還曾被稱(chēng)為軍國(guó)之花,，今日歸還為大眾平和之花,。

櫻花并無(wú)傾國(guó)傾城姿色，卻能引傾國(guó)傾城之人來(lái)“花見(jiàn)”,，或在花下席地而坐飲酒作樂(lè),，或立地舞之蹈之，孟浪忘形一時(shí),，了卻多日緊張煩惱,。從南之沖繩至北之北海道，櫻花從1月開(kāi)到5月,。每年此際,，日本報(bào)紙電視會(huì)詳盡地追蹤報(bào)道它的結(jié)蕾、初綻、滿(mǎn)開(kāi),、直至飄零成櫻花雨,，這叫“櫻花前線”，它報(bào)道的你會(huì)將櫻花疑作日本國(guó)花,，而又令外國(guó)人確信日本是櫻之國(guó),。

在日本，櫻是春之象征,，菊是秋之象征,。

野生菊在日本應(yīng)是早有了的，栽培觀賞菊是隨著道家煉丹術(shù)傳入和漢詩(shī)盛行,，于奈良時(shí)代初期自中國(guó)傳入日本的。日本最古老的漢詩(shī)選集《懷風(fēng)藻》中有六首詩(shī)最早地記載了菊,，比如皇族長(zhǎng)屋王的“桂山余景下,，菊蒲落霞鮮”。進(jìn)入平安時(shí)代,，有了宮廷,、皇族、貴族,、寺院對(duì)菊的園藝栽培,，菊常出現(xiàn)在那些地方舉行的“菊之宴”中和九九重陽(yáng)節(jié)時(shí)，被歌頌和記載在那個(gè)時(shí)代的漢詩(shī)集中,。歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì),，直到江戶(hù)時(shí)代，菊的栽培終于通過(guò)武家和寺院中介進(jìn)入百姓家,，從此通過(guò)品種改良而急速發(fā)展和普及,，使得今日有豐富多彩的菊花祭、菊花展,、菊品評(píng)會(huì)和“菊人形”（通過(guò)手工將菊花菊葉綴在人偶衣裝上的一種工藝）,。日人自菊傳入即認(rèn)為它有剛直高潔之貴，所以盡管它的栽培已進(jìn)庶民家,，但仍保持在“貴”的較高的文化層次上,。

日本古來(lái)有用植物花卉等圖案做成的紋章，用以標(biāo)志家系,、軍隊(duì),、組織、宗派,、商號(hào)字號(hào)等,。鐮倉(cāng)時(shí)代的后鳥(niǎo)羽上皇愛(ài)菊，以其花紋做成了菊花紋章，后從明治天皇延至今日,，“十六八重表菊”紋章,，成為天皇和皇室的象征，這是形成人們心理上認(rèn)定菊花是日本國(guó)花之因,。

現(xiàn)在日本護(hù)照上,、駐外使館大門(mén)上、國(guó)會(huì)議員的徽章上,、一些神社中,，都有菊花紋章做標(biāo)志，這都加深了那種心理,。也因?yàn)槿绱?，在述說(shuō)或論說(shuō)此事時(shí)，先要辨別一下以上一些紋章的菊花瓣,、葉的數(shù)目,、排列、陰陽(yáng)等,，因?yàn)樗鼈兣c“十六八重表菊”紋章不同,。

【椿】

椿，不是香椿或臭椿,，是日本用漢字冠名的一種常綠樹(shù),，常被國(guó)人譯為山茶和山茶花，日人也會(huì)將名著,、名劇“茶花女”譯為“椿姬”,。

椿，自古至今為日人喜愛(ài),，奈良時(shí)代重梅,、平安時(shí)代重櫻，到了江戶(hù)時(shí)代椿盛行,。它為貴族社會(huì)鐘愛(ài),，為武士階層尊崇，它被繪入圖譜中,，被寫(xiě)進(jìn)詩(shī)歌,、和歌、俳句中,，被印刻在甲胄,、刀劍、食器,、酒器,、漆器,、屏風(fēng)、和服上……椿被譯為山茶和山茶花并無(wú)錯(cuò),，有個(gè)細(xì)部想說(shuō)說(shuō)：日本椿有數(shù)百種,，大可分二類(lèi)，藪椿和寒椿,，前者高,、花期在于春，后者矮,、花期由冬至早春,。藪椿為日本固有，遣隋使,、遣唐使曾將其及其果油帶到中國(guó),，被冠名海石榴，隋煬帝楊廣有詩(shī)句“海榴舒欲盡,，山櫻開(kāi)未飛”,。而寒椿相當(dāng)于山茶或山茶花。它們還可以落花現(xiàn)象做辨別,，大多的山茶花落花是一片片地飄零而落的，大多的椿或日本常見(jiàn)的藪椿,，是整個(gè)一骨朵花在尚未開(kāi)敗時(shí),，“吧嗒一聲掉下來(lái)”（作家李長(zhǎng)聲語(yǔ)）。

就那吧嗒一聲掉下來(lái),，吧嗒出點(diǎn)文化,，吧嗒出些流言忌諱。武士愛(ài)椿,，在于它葉厚如盔甲,，花紅花白越半年，一旦花落即吧嗒,，干脆利落不拖泥帶水,，猶如武士刀落，咔嚓一下人頭落地,。武士刀功須練得如此精湛,，武士也愿自己犧牲得如此豪爽凄美，它構(gòu)成了武士道中的一種文化,。茶道與武士道有點(diǎn)關(guān)聯(lián),，你進(jìn)茶室去看看，那里墻上掛的,、瓶中插的多是藝術(shù)化了的椿花椿葉,。

近世傳說(shuō)武士厭惡椿,，說(shuō)是看椿花落地如同人頭落地，看得喪氣晦氣,。傳說(shuō)活靈活現(xiàn),，但更多人認(rèn)為那是流言，有說(shuō)它出自明治維新后,，武士隨著“家制度”的解體而沒(méi)落的時(shí)期,，也有人疑是嫉妒椿之人氣上升的牡丹愛(ài)好家造的謠。

雖是流言,，但今日日人忌諱持椿花探視病人,，以避吧嗒掉腦袋念喪。但小說(shuō)家和俳人們?nèi)栽谝浴奥浯弧睂?xiě)書(shū)作俳句,，有道：生死之間落椿知多少,。有道：落椿離自天帝手。頗有禪意,。今日日本有新瀉,、長(zhǎng)崎兩縣將椿定為縣樹(shù)，更有近四十個(gè)市將椿定為市樹(shù)或市花,，日本郵政也已出過(guò)8次椿花郵票,。

【牡丹】

牡丹，自8世紀(jì)起在日本栽培,，有說(shuō)是弘法大師空海自唐攜帶而來(lái),，文字初見(jiàn)于平安時(shí)代隨筆集《枕草子》。千余年間日本培育出牡丹500余種,，花開(kāi)遍全國(guó),，尤其開(kāi)在寺院、神社,、庭園,、牡丹園中。比如京都乙訓(xùn)寺,、奈良長(zhǎng)谷寺,、島根縣大根島上的庭園由志園、與其相鄰的“中國(guó)牡丹園”,，都植有牡丹數(shù)千上萬(wàn),，牡丹更成了島根縣縣花。日本也將雍容富貴的牡丹譽(yù)為花王,，它被作為圖案印刻在和服,、陶瓷、漆器,、家具上,，也被刻印成紋章,。還有大量繪畫(huà)和的文學(xué)作品，比如中國(guó)明代傳奇小說(shuō)《剪燈新話》中的《牡丹燈記》,，被改編成了日本的《牡丹燈籠》,，并以多種版本出現(xiàn)在落語(yǔ)、歌舞伎和電影中,。

牡丹是木本灌木,，還有一種與牡丹花酷似的芍藥是草本植物，它的花長(zhǎng)在婷婷直立的莖頂端,。它很早就從中國(guó)引進(jìn)過(guò)來(lái),，但有栽培記錄的是在五六百年前，進(jìn)入江戶(hù)時(shí)代,，出于對(duì)漢方藥的需求,，芍藥被大量栽培，特別是熊本藩的武士因培育芍藥而確立出一種“武士園藝”,，改良出多彩多姿的“肥后芍藥”,。日本人還喜歡多年草百合，日本古有百合,，日人管金針菜也叫百合,，現(xiàn)在的百合是江戶(hù)時(shí)代從歐洲逆輸入的，插瓶,、做花束,、花籃都離不了它。

卻說(shuō)日本有“立如芍藥,、坐如牡丹、行如百合”之語(yǔ),，用來(lái)比喻高雅純潔又美姿迷人的女性,，也許是女性對(duì)自己的規(guī)范，也許是男性對(duì)女性的企盼,，都覺(jué)要求有些高,。

此句應(yīng)是產(chǎn)生于全民皆和服的江戶(hù)期，想想看,，露出長(zhǎng)長(zhǎng)的脖頸上頂著盤(pán)發(fā)插簪的頭,、被寬寬的腰帶裹得收腹挺胸、內(nèi)八字的小碎步,，不必太美,、稍有端莊的女人，都會(huì)被和服收拾出那種立,、坐,、行的姿態(tài),、氣質(zhì)來(lái)。

【梅】

梅,，原產(chǎn)中國(guó),，奈良時(shí)代或更早傳入日本。751年成書(shū)的漢詩(shī)集《懷風(fēng)藻》最早記載了它,，稍后的和歌集《萬(wàn)葉集》中有詠梅歌118首,，為詠花歌數(shù)量之首，是詠櫻的三倍,。中國(guó)有“梅蘭竹菊”四君子,，日本有“松竹梅”做吉祥、長(zhǎng)壽,、喜慶的象征,，它源自中國(guó)的“歲寒三友”。梅自傳入日本,，便與高雅文化和文學(xué)結(jié)下了不解之緣,。日本說(shuō)梅，不能不提奈良時(shí)代初期的貴族,、歌人大伴旅人和他的“梅花之宴”,，更不能不提文學(xué)之神兼梅花之神的菅原道真。

公元730年正月十三日,，任大宰府權(quán)帥的大伴旅人,，在自家的庭院中，舉行了一場(chǎng)酒筵,，名為“梅花之宴”,。主人歌道：“吾苑落梅，可是天賜的流雪,？”連同31名客人,，詠梅作歌32首，仿王羲之的《蘭亭集序》做序結(jié)集,，是為流芳后世的“梅花之歌”,，和歌集《萬(wàn)葉集》118首詠梅歌中就包括了“梅花之歌”32首。

菅原道真是平安時(shí)代的貴族,、學(xué)者,、漢詩(shī)人，曾任右大臣,，后因左大臣藤原時(shí)平謀略讒言,，而被貶職左遷為大宰府權(quán)帥。850年,，菅原道真五歲時(shí),，看到家中紅梅殿前梅花開(kāi),，便作下“美呀，紅色的梅花,，貼染在我的面顎上吧,！”之歌，少年時(shí)寫(xiě)下“月耀如晴雪,，梅花似照星,。可憐金鏡轉(zhuǎn),，庭上玉房馨”樣的漢詩(shī),，從此他和梅花結(jié)下不解之緣，始終在和歌,、漢詩(shī)中詠?lái)灻坊?。他離開(kāi)京都時(shí)曾給紅梅殿的紅梅留下和歌“梅，如果東風(fēng)吹起,，請(qǐng)你想起我,。雖然主人不在，勿忘春之到來(lái)”,。當(dāng)他千里迢迢趕到大宰府赴任后,，那株紅梅竟一夜之間從京都飛到了福岡大宰府。此梅名“飛梅”,，至今陪伴在菅原道真的埋葬地大宰府天滿(mǎn)宮,。日本有“渡唐天神”畫(huà)作，畫(huà)中的菅原道真騎著一枝梅到了大唐,。菅原道真卒后,，被尊為梅花之神。

祭祀菅原道真的神社叫天滿(mǎn)宮,，天滿(mǎn)宮的神紋是梅花,，日本全國(guó)的天滿(mǎn)宮均植梅。日本許多庭園亦植梅,，茨城縣水戶(hù)市的偕樂(lè)園，就被列關(guān)東三大梅林之一,。這些地方,，每值梅花開(kāi)時(shí)，“俳句會(huì)”“短歌會(huì)”的詩(shī)歌愛(ài)好者們,，會(huì)攜紙?zhí)峁P地到梅下捕捉靈感,，還會(huì)在梅下舉行曲水之宴或舉辦梅花祭。

日本梅花帶文學(xué)性,，日本還有生產(chǎn)性的梅子,，尤其在和歌山縣育有大面積梅林,，如巖代大梅林、千里梅林,、紀(jì)州田邊梅林,、南部梅林……植梅都以萬(wàn)計(jì)數(shù)十萬(wàn)計(jì)，南部梅林有“一眼百萬(wàn)株,，梅香飄十里”之譽(yù),。和歌山梅子產(chǎn)量日本第一，它將梅花定成了縣花,。吃梅子之前可先探梅花,，梅子除了做梅酒、梅醋等外,，主要做成了鹽漬日曬過(guò)的“梅干”,，這梅干挺神，日人在桌飯,、盒飯中都會(huì)在其它菜外另配它來(lái)吃飯,，甚至不要其它菜，僅以一粒梅干就能佐一頓米飯,。

呵,，這是從花文化轉(zhuǎn)到食文化上來(lái)了。日本花很多,，得閑慢慢說(shuō),。

關(guān)于作者

龍昇：河北昌黎人，現(xiàn)居日本福岡,，出版過(guò)長(zhǎng)篇小說(shuō)《血色煉獄》,、《日籍華人》，傳記《我在東瀛六十年》等,。