 最近天氣太熱了,，氣溫一直在38度左右徘徊，天熱,，啃一根紅豆雪糕,，真是再好不過了，吃到嘴里的紅豆獨(dú)有的香氣,，再配上濃濃的奶味,，冰冰涼涼的，舒服極了,。,。。,。。,。,。
 紅豆一定要用整粒的，不要用破了的紅豆,，破了的紅豆會造成皮與紅豆沙分離,，豆皮吃到嘴里口感不好，所以,，一定要用整粒的紅豆來做,。如果買的現(xiàn)成的熟紅豆，一般都比較完整,，如果自己做紅豆,，一定要用小火燜熟,，不能大火煮得翻滾，那樣紅豆就破了,，就成豆沙了,。  這次做的紅豆雪糕，用了牛奶和淡奶油,，比只用牛奶香味要濃郁,，口感要好。 那天看電視說,，普普通通的一根冰棍或雪糕,，里面的添加劑有十多種，是含添加劑最多的食品,，這也太駭人聽聞了吧
 ,。真不敢吃外面賣的冰品了。為了家人的健康,，還是自己做吧,。 原料：
紅豆100克，淡奶油200克,，玉米淀粉30克,，牛奶250克，白糖60克,。
做法：
1,、紅豆加10克白糖攪拌均勻。
2,、拿一個小鍋倒入牛奶,。
3、在牛奶中加入玉米淀粉,，攪拌均勻,。
4、再加入50克白糖,，攪拌均勻,。
5、加 入淡奶油,，攪拌均勻,。
6、把小鍋放火上加熱,，一定要小火慢慢加熱,，邊加熱邊攪拌。離火冷卻,。
7,、加入紅豆,，攪拌均勻。
8,、倒入雪糕模具中,。
9、蓋上蓋子,，放冰箱冰凍,，凍好后用涼水沖下，即可開吃了,。
溫馨小提示：
加入玉米淀粉是為了讓做出來的雪糕不太硬,，口感更好。
  我的美食書《我用廚藝討好你》和《玉池桃紅之玩轉(zhuǎn)烤箱》《玉池桃紅之快手早餐》這三本書相繼出版了,，全國各新華書店和當(dāng)當(dāng)網(wǎng),、淘寶網(wǎng)也有出售。是真正可以“站”在灶臺上的書,。
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