1. 準(zhǔn)備：
   番茄去皮切碎末 洋蔥切碎末 土豆帶皮煮至熟爛撈出擦干水分

2. 醬料：
   鍋中放蒜香橄欖油 出香味后入洋蔥末炒至半透明 入番茄略拌炒出紅油后加入番茄醬 磨入大量大量大量綜合意式香草和黑胡椒 少許海鹽 少許糖(如果覺得太干可以加水) 繼續(xù)熬至內(nèi)容軟爛 入味 關(guān)火前調(diào)整味道

3. 土豆表面抹一點(diǎn)蒜油 烤箱200度5分鐘左右至表皮香脆

4. 乘盤 壓碎土豆蘸著醬吃爽翻了!!!

小貼士

• 土豆不用去皮嗎？ 錫-2

  • alcohol    洗干凈 不用去皮 烤的時(shí)候才會(huì)有焦脆的感覺

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• 蒜香橄欖油是在超市買的嗎? 偶素吃貨嗷嗷嗷

  • alcohol    蒜切碎末注入橄欖油 冰箱封存隨用隨取
    如果不想做也可以直接用橄欖油炒蒜末就好

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• 好牛的菜譜上首頁(yè)了撒花?。,。。,。,。。,?！想你親愛的！ 歌歌小姐

  • alcohol    阿阿阿歌歌姐!!! 最近大家都在忙都不熱鬧咯 想當(dāng)年熱絡(luò)的QQ群哎呀呀 好久姐妹團(tuán)聚噢!!

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• 這個(gè)實(shí)際上是意面里的紅醬,，跟咖喱一樣,，各家有各家的做法,，不過用蒜蓉比蒜香橄欖油更香些 Chocolat

  • alcohol    恩 我只是分享一個(gè)自己覺得好吃的做法

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• 好吃到哭，哈哈,，我要試試 Li君

  • alcohol    哈哈好的好的期待哈!!